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當晚的頭菜是雪山菇靈芝老雞功夫湯，湯底是老雞和豬骨熬的，用紫砂壺蒙紙清燉上6個小時，再加入靈芝和姬松茸近親——野生雪山姬菇，一壺足可倒出五六茶盅，連上裡面大半壺湯渣，女生吃完都半飽。雪山菇靈芝老雞功夫湯的菇味濃重而不苦，雞肉滑而不柴，入口清潤回甘。
然後再來客起片䰾魚蒸蛋清，䰾魚就是河豚裸替，鮮美嫩滑媲美河豚，卻無河豚的毒性。而蛋白飽吸魚鮮，滑溜得簡直無法在舌尖停留。
接著是泰檸雙椒炒海鮮，用上斤半的爽口海蟮用湖南辣椒和泰國檸檬汁爆炒，酸中帶少許辣，那種辣是進口不覺得然後再慢慢辣出來的辣，辣得很舒服。
然後是上湯涼瓜丸，上湯是奶白豬骨湯，涼瓜頗為解膩。
一道又一道粵菜呈了上來，每一道都美味知及，可是每一道都不敢多吃，生怕吃多了，飽了，就無緣下一道菜了。也不知道上了幾道，直到最後，吃到舌頭髮嘛，方才罷休。
胖胖的老師傅看著年輕的小情侶吃得如此盡興，彷彿自己也年輕了好幾歲，於是大手一揮，給了個9折，湛鳴拿過了選單，看也沒看，大筆一揮，在銀行卡的單據上籤下了自己的大名。嘉培瞄了銀行單一眼，
