劉文戈提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
孫少平稍微做了一些整理,安頓好了自己,就將自己帶的陝北小米和紅棗,給何雨柱送去了一些。
何雨柱很是高興,就邀請“孫少平”和自己一起吃飯、喝酒。
孫少平連忙說自己還要到教育局辦事,被何雨柱告知今天是星期天,沒有人辦公的,去最好是上班工作的時間再去。何雨柱自己也是因為星期天,今天剛好沒有紅白喜事的宴席需要辦理,才在家休息的。
剛來北京的孫少平對北京很是陌生,和何雨柱多些交流也能儘快熟悉,更好的融入北京生活,於是欣然答應何雨柱邀請。
孫少平聽說何雨柱在軋鋼廠是大廚,就配合何雨柱做幫廚和刀工。
孫少平是沒做過廚房工作,但前世的劉遠,在未入伍之前就在飯店裡幹幫廚曾經三年的,雖然因為家庭經濟的原因,沒有系統學習過廚師專業技能,但孰能生巧,刀工也是極為精湛的,比如“菊花豆腐”這難度極高的刀工技法,劉遠也能信手拈來,駕輕就熟。
各種“煎炸烹煮燉炒”,單是炒菜的技法就有很多種,如滑炒、水炒、清炒、乾煸、小炒、爆炒、避風塘炒法、拔絲技法等等,劉遠也是耳熟能詳,手到擒來,以及食材如何更好的入味,都是有過一定程度研究的。
雖然劉遠因為小時候鼻炎沒有醫治,導致基本沒有嗅覺,但此時的孫少平嗅覺是完全正常的。此時一伸手幫廚,連何雨柱都震驚了。俗語說的好,“行家一伸手,便知有沒有”。
兩人做好一頓飯,再根據現有食材燒好幾個菜的功夫,交流的已經是“水乳交融”,再喝上幾杯交心的小酒,感情上親近的已經不分彼此了。
席間,孫少平也和何雨柱說起,自己需要找個合適的工作,或者開辦一家飯店,順便搞個廚師培訓的學校,解決生活基本需要的同時,再每天安排一些時間用於學習,把中文專業的自學考試大專、本科的學歷證書拿到手,也聊到了國家要逐步的實施改革開放了,政策也會越來越好。
何雨柱幾杯酒下肚,也很是佩服這20歲出頭的“孫少平”。自己都40多歲的人了,卻畏首畏尾,想做的事卻一直猶豫,始終不敢放手去做。
又是幾杯歡愉的小酒下肚,何雨柱趁著酒興,說道:“兄弟,要麼我們一起開個飯店,再適當的時候開辦廚師培訓學校?”
孫少平欣然答應,一起商量計劃了很久。
談到飯店的選址,租賃,大家都沒有多少積蓄,雖然何雨柱經濟狀況要好的多,於是孫少平提議,將何雨柱所住的三間臨街房,反向開啟門和窗,作為開辦飯店的場所,從經營飯店產生的收益中提取10作為場所租金,剩下的盈利了兩人平分,如果虧了也平等承擔。
兩人先共同居住在何雨水原先居住的小屋。為穩妥起見,先看一下政府現在是否同意個人開辦飯店?能否註冊成個體工商戶還是合夥企業?
如果能,何雨柱也要白天還是在廠裡上班,晚上和星期天不上班的時候在飯店裡幫忙,由“孫少平”先將飯店撐起來。飯店的名字是“孫少平”提議的,何雨柱沒有反對,就叫“情滿四合院”飯店。
這樣如果能順利開辦的話,孫少平將避免那些各種無票的艱難生活,至於食材,憑票供應的拿不到,農村天地廣闊,想辦法總能慢慢做起來的。只要飯店運轉起來,糧票也會週轉起來的。
兩人聊得盡興,酒局也一直由中午進行到夜裡。最後將計劃好的事情,書面簽了一份合夥協議和一份書面計劃書,明確了雙方的權利和義務、出資及場所安排等等內容。
第二天,何雨柱照常去軋鋼廠食堂上班,孫少平先到了北京市教育局,得知報名參加考試還要一個多月以後,憑單位介紹信和身份證,初高中畢業證書就符合報考條件了,好在自己準備的還