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用了“寧飲建業水，不食武昌魚”的民謠，使武昌魚之稱流傳一千六百多年，名聲越來越大。范成大所作之詩比此晚了近千年，最早詠歎這魚之說，不知從何說起！”
此時便是再笨的人也能聽將出他話中的敵意，這人分明是衝著寶玉而來，最令人震驚的是，他說話聲音雖然很輕，與他們之間還相距了一道籬笆，可是話聲卻彷彿是貼近了每個人的耳朵一般很緊密的傳來。那幾名口出穢言的世家子弟雖然衝動，卻也絲毫不笨，知道只憑這一手功夫也是自己惹將不起的，頓時乖乖住口。
而當場被人掃了面子的寶玉卻微微一笑，卻不搭話，絲毫不以為忤的揭開那蓋子，頓時白氣氤氳，燻蒸撲出，待霧氣略散，只見盤中一尾兩斤餘重的武昌魚平平臥著，魚肉雪白，其上綴以紅、黃、綠各色菜絲，看上去五彩繽紛，盤底的湯中更輔以火腿、冬菇、冬筍和雞湯，寶玉舉筷一夾，見雪白的魚肉嬌嫩得若豆腐一般，一碰即散，品嚐之下，只覺得肥美嫩腴，不禁嘆道：
“昔日在金陵之時便多聞得武昌魚之名，不意竟在這北地才得償心願。只是想來這料理之法雖然頗為正宗，魚卻當非武昌所產，憾甚。”
被他這麼若無其事的一說，局面上那本來沉默著的尷尬氣氛頓時被打破開來。載灃忙笑道：
“二哥有所不知，此魚乃是正宗武昌樊口所出產的！”
寶玉“哦”了一聲，好奇道：
“願聞其詳。”
載灃道：
“二哥不知，此地主人手筆甚大，乃是趁此天氣寒冷之時，特地以冰塊將產自武昌的此魚運快馬送過來。饒是如此糜費人力物力，也只能季節轉涼時候方才能如此。今日盤中這道珍饈，實在耗費了不知多少人之心力。”
寶玉方欲說話，冷不防那聲音又高傲的響了起來：
“整日裡不務正業，卻耽於口腹，迷於聲色，可見世間流傳之言語不可盡信，欺世盜名者比比皆是！”
第四十八章
面臨對方咄咄逼人的緊迫，寶玉卻依然沒有答話，只是笑了笑
——他的笑意就彷彿是月下一柄浸透了寒光的匕首。
——又彷彿是閱盡了繁華的東流江水。
然後他依然故我的從容看向面前剛上那盅精緻湯品，彬彬有禮的詢問上菜的丫鬟道：
“不知道此菜又有什麼別具一格之處？”
那丫鬟見問話的是這般一個俊秀公子，臉頓時騰的紅的，羞澀道：
“回…回公子的話，本道菜卻是開胃的甜飲。只因為之前的這道清蒸武昌魚乃是至味，食之後惟恐沖淡了後面所上菜餚之口感。故特上此羹以滌口中餘味。”
寶玉“哦”了一聲，他望著精美盅蓋上的那首小詞，徐徐念道：
“閒向街頭啖一甌，瓊漿滿飲潤枯喉。覺來下嚥如滑脂，寒沁心脾爽似秋。”
一面將盅靠近唇邊，一飲之下，只覺得寒涼甘潤沁喉，斯時天氣雖然還頗為寒冷，但剛剛才大啖了滾燙豐美的武昌魚，喉中液體如同凝霜凍玉一般滑潤下喉嚨，似乎連五臟六腑都歡呼了起來，感覺這一股子涼實在來得正是時候。
旁邊載灃見寶玉對那冷嘲熱諷看作耳旁風，絲毫不放在心上，暗地裡對他的涵養風度甚為心折，也將那聲音拋在腦後，舉盅談笑道：
“此道雅點卻是自塞外元人處傳來，名為奶茶，我也曾在京裡嘗過，只覺腥味頗重，卻比起此處做將出來的大為不及，也真是難為他們了。”
旁邊侍立的一名丫鬟笑道：
“蒙人粗鄙，再好的東西也給他們糟蹋了，莊中料制這道玉髓漿，乃是把鮮牛奶煮開，晾涼，加入蜂蜜，經過細羅過濾，再對入適量的江米酒，攪勻後盛在碗裡，分層碼進木桶後，桶底加火烘
