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大家都想拉投資,友誼飯店自己做砸了灌湯黃魚,又跟邱師父鬧掰請不動他,就用下三濫的手段,買通邱師父的家人將邱師父弄走,讓他們白天鵝也做不出這道大菜。
外商不滿意友誼飯店的灌湯黃魚,那說明他們大廚做砸了呀,羅時芳多精明,幾下一分析,就猜到友誼飯店那道招牌菜,自從邱師傅退休後,這兩年都是葉秋秋這個二廚掌勺的。
葉秋秋現在租的這個房子還是羅時芳的呢,她有急難的事兒葉秋秋當然願意幫一把,「成,那我就試試,不能保證客人一定會滿意啊。」
葉秋秋尋思了一下,灌湯黃魚不是經常做的,吃這道菜要提前預定,既然做都做了,讓幾個孩子們也嘗嘗。
「羅老闆,黃魚有多備一份嗎?我多做一道給我家幾個孩子嘗嘗。」
「有,備了三條大黃魚呢。」只要葉秋秋肯幫忙,哪怕她把三條都做了呢。
「那行。」葉秋秋跟顧時鬱說道:「你跟孩子們都去吧,中午我們在飯店吃。」
顧冬忙說:「小媽,那這條魚怎麼辦?」
葉秋秋笑,「養在缸裡吧,明天做酸菜魚給你們吃。」
葉秋秋跟羅老闆進了白天鵝飯店的廚房,讓顧時鬱和孩子們先去包廂,高湯昨天就熬製好了,她師傅的手藝錯不了,不過後廚的段大師傅有意見。
「你做的出來?」段井富不信,「你要是做出讓客人滿意的灌湯黃魚,我就把剩下那條黃魚生吃下去。」
葉秋秋笑笑沒說話,極快的給整條大黃魚去骨、去內臟,然後灌湯封口,一滴湯汁都沒有漏出來。
段大廚的小徒弟看的咂舌,他還是第一次看人做這道滿漢全席的頭牌菜,他悄摸摸的在師傅耳邊嘀咕,「師傅,葉師傅有兩把刷子哎……」
「去去去,一邊兒幹活去。」
段井富也驚呆了,先不說葉秋秋做菜的味道怎麼樣,就她這手刀工乾淨利落,下手毫不含糊,二廚都這麼厲害,友誼飯店的大廚怎麼能做不出讓客人滿意的灌湯黃魚?
一道灌湯黃魚一氣呵成,羅老闆親自上菜,很快羅老闆就回了後廚,段井富連忙圍過去,「怎麼樣老闆,我說的沒錯吧,外商是不是特失望,咱的投資沒戲了吧?」
羅時芳沒好氣的剜了自家大廚一眼,「你眼睛都長到頭頂了,怎麼就覺著葉師傅的手藝不行?」
羅老闆端上那盤灌湯黃魚的時候心裡也忐忑,後來程老闆帶頭,有老饕之稱的程老闆舀了一勺灌湯,吃了一塊滑嫩的魚肉之後,眉眼舒展,臉上帶笑,滿足的嘆息了一聲。
羅時芳就知道葉秋秋的廚藝征服了這幾位挑剔的投資商,她喜氣洋洋的說道:「幾位大老闆讚不絕口,說要在花城再考察兩天,就住在咱們白天鵝大飯店!」
「哇,太好了。」
後廚的團隊很興奮,羅老闆做生意待自己人厚道,說如果外商投資,人人都多發一個月的獎金,他們能不高興嗎。
葉秋秋也鬆了一口氣,滿意就好。
段井富不是個小心眼的人,他是真以為葉秋秋做不出來,他嘿嘿一笑,「葉師傅,你看黃魚都被你做熟了,要不我改天再生吃?」
葉秋秋是順道幫羅老闆一個忙,又怎麼會因為這點小事為難段大廚。
「段師傅瞧您說的,今天借你們的光,剩下這兩道黃魚,一道麻煩送到包廂給我孩子們嘗嘗,剩下的一道就給大傢伙品鑑一下。」
客人滿意,羅時芳意氣風發,給葉秋秋一家安排了一個包廂,也沒讓她點菜,很快服務員就上了七八道熱菜上來,除了葉秋秋親手做的灌湯黃魚,還有白天鵝的幾個招牌菜,上菜的服務員滿臉笑意,說是段大廚親自做的,請葉師傅品鑑一下。
顧冬從來沒有吃過這