第17章 辣白菜、酸豆角 (第2/2頁)
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頭看著餐桌上兩道未曾見過的食物。
一道白菜，應是放了紅辣椒，整個紅彤彤的，看著都覺的很辣的樣子；另一道是豆角，切成小段，顏色暗沉，應是醃製而成，上面還有些許生薑和紅辣椒的碎片等醃製佐料。
這兩道菜，單看外表並未有任何出彩之處，味道會很好嗎？大家心裡都有狐疑。
“這兩道小菜，一道辣白菜，一道酸豆角，均可做佐餐小菜。辣白菜適合口感喜辣人群，而酸豆角則酸甜口感，老少皆宜；爹、娘、哥哥，你們快嚐嚐”宋時落興致勃勃的為大家介紹起來。
在她極力推薦下，三人雖然懷疑但都很配合的開始品嚐起來，宋時落目光緊盯幾人，想透過他們的表情判斷菜品的味道。
宋母先嚐了一口辣白菜，微蹙眉頭，趕緊喝了口水。臉頰微紅，太辣了，實在難以下嚥；相反，宋母對爽口的酸豆角很是喜歡，一連吃了好幾口。
而宋父和宋時宇則不同，一盤辣白菜快被兩人吃了一半，不過酸豆角也沒少吃。
看到這些，宋時落滿意的點點頭，提著的心終於落了下來。
“味道如何？可有需改進的地方？”待大家嘗試結束，宋時落笑吟吟的問道。
“味道不錯，比書院飯堂的小菜好吃多了，尤其這道辣白菜，口感豐富，很是下飯，沒想到辣椒入菜也可以這麼好吃”宋時宇率先開口反饋。
宋父贊同的點了點頭，“確實，沒想到平平無奇的白菜，加上辣椒醃製後，竟如此入味；酸豆角也是如此”凝思片刻繼續道，“這兩道小菜從未出現，且比一般酒樓現有的小菜味道都更要出眾”。
“可能我口味清淡，這道辣白菜實在太辣，無法下嚥，而這道酸豆角很是清爽開胃，確實是老少皆宜的小菜”宋母也說出自己的感受。
“娘說的對，辣白菜口感偏辣，更適合年輕人或喜辣人群；而酸豆角則是老少皆宜的爽口開胃小菜”
聽到大家的評價宋時落很是開心。菜和人一樣，不可能做到人人喜愛，就算是肉，還有富貴之人不愛吃呢，只要大多數人能喜歡，就說明很成功了。
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