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本來接待宴的事，不送禮也定了，送了禮，還得既有套路，又很不落俗套，就叫人記住了。銜接的負責人透露，明年還有兩撥接待外賓的宴席，沒準都要訂在餘園：&ldo;聽說你們搞了蔬菜基地，菜色不妨多種點，以後也方便接待嘛。&rdo;
謝籍倒沒所謂，接待這事其實挺麻煩，但廚師長樂意，覺得這鍛鍊人，也提升餘園飯店的檔次，謝籍不過是&ldo;順應民意&rdo;才答應接下來的。對於有上進心有能力的&ldo;臣子&rdo;，謝籍也向來捨得下本錢，比如張煚，那樣的能臣幹臣，他可沒少費心思攏著……嗯，也沒少氣他個仰倒就是。
眼下廚師長拿著一成紅利，擱別家斷沒有，謝籍主要是自己廚藝也不差，還自帶一群御廚加成，他的捨得就更像是英雄惜英雄，廚師長眼下便如張煚，賣命不肯，賣足力氣，費足心思還是很肯的。
謝籍勸人家：&ldo;也別太辛苦，人生光陰有限，錢卻掙不完。&rdo;
廚師長：咱不說了，老鐵，都在椰汁裡。
外賓團過來，謝籍特地請了一幫會各國語言的大學生過來客串幾天服務生，把價錢給得高高的，務必叫人能不知知道美味是什麼，從哪兒來，有什麼典故。老話說得好，有肉別埋在飯底下，有招兒都要亮出來，做了好得叫人家瞧著好，光吃著好人家還未必能吃明白是吧。
當天照樣沒酒，大家一塊兒喝茶，經謝籍的嘴挑出來的紅茶，自然是頂尖的好味道，他還不是那有好茶非講究的，人家愛加檸檬加檸檬，愛加糖加糖，加奶還提供合作的牧場直供的牛奶。銜接的負責人叫老紀，一邊喝茶一邊吐槽：&ldo;沒見過飯店不賣酒的，小謝，你知道酒水利潤多高嗎?&rdo;
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