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大蟲來了,今天正好也可以試試,然後對郭晴說道:「那晴丫頭這大蟲準備賣什麼價位。」
「張掌櫃還是您說,看您覺得什麼價位購買才划算吧。」郭晴也不傻,自己剛來,不懂這邊的行情,貿然出價也不知道是多還是少,乾脆交給掌櫃的。
螃蟹都是直接去河裡抓的,費不了什麼事,而且螃蟹也很耐秤,賣多少都是賺。
張掌櫃想了想道:「五文一斤可行?」
郭晴想想,五文一斤,十斤五十文,百斤五百文,也不少了,便一口答應:「可以,正好我今天帶了不少大蟲過來,一會我將幾道菜譜寫於張掌櫃,然後再教後廚怎麼處理大蟲,今天你們可以試試看效果如何,我明天上午再送新鮮的過來。」
「那就麻煩晴丫頭了。」張掌櫃笑笑道。
「不麻煩,張掌櫃幫我準備幾張宣紙,還有筆墨,我將菜譜寫於你。」郭晴道。
「好的,你稍等。」張掌櫃說完就出去準備筆墨紙硯去了。
不多時就將筆墨紙硯拿了過來,張掌櫃在一旁幫忙磨墨,郭晴就將《香辣蟹》《醉蟹》《清蒸蟹》《蟹粥》《蟹粉獅子頭高湯》的菜譜詳細的寫了出來。
得虧以前讀書的時候是在廣省,當時跟當地的同學學過繁體字,還進行過繁體字比賽,不然現在就真的不曉得怎麼下手了。
「這五道菜譜應該差不多了,多了客人也不知道吃哪一道好,後面再慢慢加就好了。」郭晴將菜譜遞給郭掌櫃說道。
「五道菜譜可以了,客人要把每道菜都嘗過,也要花不少銀子,後面再慢慢推出新的就挺好的。」
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