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中國是茶的原產地，是茶的故鄉，是最早發現和利用茶的國家。茶成為中華民族舉國之飲，發於神農，興於唐，盛於宋，普及於明清。
《神農本草經》曾載曰：神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。
然，茶的發展自上古時期起，歷經上下五千年的歲月更替，雖有神農氏、張仲景、孫思邈、諸葛亮、李時珍等不少名人都曾被奉之為\"茶神\"備受祭拜，但都談不上專職茶人。唯有唐代茶學家陸羽死後才蓋棺定論尊之為\"茶聖\"，譽為真正的專職\"茶神\"、\"茶仙\"。
陸羽有何特異之處，博得後人給予\"茶聖\"之稱，與\"文聖\"孔子、\"武聖\"關羽並稱古代的三大聖人？
一、陸羽其人
陸羽，字鴻漸，於公元733年出生於復州竟陵，也就是今天湖北天門。
陸羽的出生卻很不幸，因生得醜陋，又有口吃，被親生父母棄於小街盡頭的石橋下（後來這條街道得名\"雁叫街\"，石橋得名\"古雁橋\"，至今遺蹟猶在），從此不管不問。
所幸得遇龍蓋寺的高僧智積禪師路過這裡，見一群大雁用翅膀護著小陸羽，哀鳴不已。智積大師見小陸羽被秋霜凍得瑟瑟發抖，便把他抱回寺中收養。
恰好毗鄰龍蓋寺有個學館，一位飽學大儒李公在此教授村童。這李公與智積大師很要好，見大師抱回一個男嬰，很有異相，便將其接過來，視為親生撫養。
那時，小陸羽還沒有名字。李公有個小女，叫李季蘭，剛滿週歲，便依著小女的輩份給他取了一個名字：季疵。季疵由此得到啟蒙教育，到8歲時，李公舉家返回湖州，季疵便回到龍蓋寺智積大師身邊。
智積大師為之佔得\"漸\"卦：鴻漸於陸，其羽可用為儀。遂取名：陸羽，字鴻漸。至此，陸羽才有了名和字。
這智積大師懂得茶道，對於茶葉的種植、採摘以及製茶都有獨到的見解，還煮得一手好茶。陸羽在大師身邊奉水煮茶，由此對茶產生了濃厚的興趣，還習得一些茶藝基礎。
後來，因陸羽不願為僧，便在12歲時離開龍蓋寺，在伶界當了一段時間的丑角後，得謫守竟陵的官員李齊物的舉薦，到火門山隱士鄒老夫子門下受業七年，學習釋儒之學。
陸羽學業有成下山後，又不想在仕途上追名逐利地發展，便潛心於隱士生活，心無旁騖地從事茶事考察及研究。
由此，陸羽自21歲（公元754年）起，就走上了專職的茶事活動。
期間，他遍遊大江南北，與才女李冶、詩人張志和、無錫縣尉皇甫冉、詩僧皎然、竟陵司馬崔國輔、湖州刺史顏真卿等當世名人都有難能可貴的往來交集，並得到他們在經濟和生活乃至茶事活動方面提供的幫助，尤其在隱居妙喜寺期間，詩僧皎然的傾力支援，使得陸羽得以無憂地到各地調研，並嘔心瀝血地完成茶葉專著《茶經》的撰寫。
陸羽在專著完稿的五年後，也就是公元804年，病逝於湖州天杼山。他過世後，被遮擋的茶人形象逐漸明朗，蓋過了他生前閃爍的文藝才華，為緬懷他在茶的發展上做出的劃破時空的重大貢獻，後人便尊奉他為\"茶聖\"。
二、陸羽一生嗜茶，對茶有濃厚的興趣
從陸羽坎坷而又有傳奇色彩的一生而言，他的確涉及的領域頗多，文人特質很明顯。從他與名士的吟詩唱和及有名的詩作《六羨歌》、《舍稽東小山》等等來看，他善於寫詩的光芒格外耀眼。此外，他還在書法、音韻、表演及歷史、地理、旅遊等方面都有不凡建樹，譽之為\"詞藝卓異\"，有著重要的一席之地。
不過，陸羽最重要的還是在茶的研究上，不僅僅傾注了一生心血，所作出的貢獻遠超過了他的文藝光芒，價
