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\"臘八\"節，也就是農曆十二月初八，是臘月重要的傳統節令。古代稱為\"臘日\"，有\"過了臘八就是年\"的說法。故臘八節常被視為春節的開始。
相傳這一天是佛祖釋迦牟尼悟道成佛的日子，也叫佛成道節、法寶節。又說因南宋名將岳飛在朱仙鎮抗金時，糧草供給遇到困難，當地老百姓得知後，及時送來口糧救濟。於是，岳飛下令將這些糧食煮成粥，將士們飽餐後，當即一舉拿下朱仙鎮，取得抗金大捷。這天，正是十二月初八。
由此，\"臘八\"節喝\"臘八粥\"的民俗遲至宋後漸次形成。到了明代，所用的食材就不止大米、小米等主食了，還增加核桃、栗子、紅棗、落花生等雜糧。到了清代，喝臘八粥的習俗就更為盛行、食材則更多更為講究了。
清代文學家曹雪芹在他耗盡十年心血所寫的名著《紅樓夢》裡，也有\"臘八\"節的身影，雖是點到為止的提及，卻有別開生面的用意，不妨述以記之。
一、賈寶玉看望林妹妹
話說元妃省親後，賈府費盡心力才將大觀園中一應陳設動用之物收拾妥當。由此，寧府組織閤府上下看戲、放花燈，以示慶賀放鬆。
富貴閒人賈寶玉沒去瞧熱鬧，在小廝茗煙的陪伴下，藉機去探訪回孃家的丫環襲人，看看她的真實情況。
那時，襲人的家境已有好轉。她回賈府後，便告訴寶玉，說她的母兄打算一年後贖她回去。寶玉不捨，忙答應襲人提出的三個要求。襲人滿意後表示\"拿八人大轎子也抬不出我去了。\"
次日襲人醒來，卻不期\"偶感風寒\"。賈寶玉只得報告賈母，又急令傳醫診視開方取藥煎藥、速讓襲人服下後，便徑直去林黛玉的房中看望他心心相念的林妹妹。
二、賈寶玉為林妹妹講故事
只見林黛玉\"自在床上歇午\"，丫環們出去了，屋裡靜悄悄的。
原來身體不好的林妹妹剛吃了飯，覺得渾身痠疼，便打算\"略歇歇兒\"，不想理睬他。
賈寶玉見此情形，很擔心林黛玉乏困，怕她\"睡出來的病大\"，便將黛玉喚醒後，替她解悶，便特意編造了一個\"耗子精偷香芋\"的故事。
這就是《紅樓夢》第19回\"情切切良宵花解語，意綿綿靜日玉生香\"中，大書特書賈寶玉秀恩愛、給林黛玉講故事顯示其兒女情長的經典橋段。
故事先從寶玉爭枕說起，又論及黛玉袖中發出令人醉魂酥骨的幽香。林黛玉對他還是愛搭不理，賈寶玉便胡諂編排了一個故事，藉此取笑林黛玉：
話說有一年臘月初七，揚州黛山林子洞的老耗子升座議事，因說：\"明日乃是臘八，世上人都熬臘八粥。如今我們洞中果品短少，須得趁此打劫些來方妙。\"乃拔令箭一支，遣了個能幹小耗子前去打聽……
由此開門見山提及《紅樓夢》中的\"臘八\"節，引出該節的重要習俗\"喝臘八粥\"。脂批還特意來了句\"難道耗子也要臘八粥吃，一笑。\"
書中緊接著便是用相當長的一段文字來拓展臘八節\"耗子精\"的精彩表現：
那個小耗子回報：\"各處都打聽了，惟有山下廟裡果米最多。\"老耗子便問：\"米有幾樣？果有幾品？\"小耗子道：\"米豆成倉。果品卻只有五樣：一紅棗，二栗子，三落花生，四菱角，五香芋。\"
老耗子聽了大喜，即拔令箭讓小耗子們去偷米、豆等物。只剩下香芋，又拔令箭問：\"誰去偷香芋？\"
一個極小極弱的小耗子表示說他願意變成一個香芋去偷香芋，在眾耗子鬨笑他變來瞧瞧時，這個小耗子卻變成一個最標緻美貌的小姐，打趣說，\"我說你們沒見識面，只認得這果子是香芋，卻不知鹽課
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