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睜眼一看,忍不住雀躍,居然真的是猴頭菇,這種無論是古代還是現代都非常珍貴的美味食用菌。
而且一對對猴頭菇大大小小參差排列,居然佔滿了半邊枯木那麼多,實在是太棒了。
最好是整個抬回去,要煲湯或者清炒之時再摘下來,這樣最新鮮。
蘇小小找了根麻繩從枯木中空部分穿過,用手拉著,然後又尋到了一些特別常見的菌類,因為人跡罕至的原因,蘑菇又是成群生長,很快便摘了滿滿一籃,但是都沒有猴頭菇來得喜人。
又根據自己的經驗找了野蔥,一些野薄荷,還割了一把山韭菜,用來炒雞蛋,香味撲鼻。
夏歌笑雖未動手,但是笑看蘇小小摘得分毫不差,也不免動容,看著新鮮的食材,手有些癢癢,躍躍欲試。
“如果他們打了山雞,你做荷香燒雞給我吃吧!說了那麼久還沒有吃過你的手藝!”蘇小小提議道。
心情大好的夏歌笑,微笑點頭,“到時候就借你的手,做幾道拿手菜也算犒勞你這些日子的辛苦。”
蘇小小忙不迭點頭,口水流下三千尺,只盼著他們打到肥美的野雞。
不知他們打了什麼野味,便是可以入菜的佐料都摘了好些,可惜沒有辣椒,否則真是完美了。
暮色西斜,山坳深處響起了交談聲,只見蓁胥和李白打頭從山野深處緩緩走來,後面的佇列也絲毫不亂。
見蓁胥,李白面有喜色,蘇小小忙問道:“獵到些什麼?”
蓁胥謙虛道:“雖然數量比李兄多些,但是他那邊還有個體弱少年,算是打成平手。”
李白並未推辭,只是哈哈笑著,笑聲爽朗極了,大呼過癮。
王釗立即出來邀功,喜形於色的對蘇小小嚷道:“夏掌櫃,你看,我獵到了兩隻山雞,一頭香獐。”
麝的腿被射傷了,還在喘著氣兒,蘇小小也不知道這玩意怎麼吃,只知道麝香跟它有關。
此時放了也活不了,回去包紮了傷口再說吧!
轉了一圈,幾人均有所獲,兩隻灰兔還在撲騰,兩隻已經死絕。
一行人回到沈家的小院子,沈大娘已經燒好了開水,給幾人泡了熱茶。
見小院中堆成小山一樣的野味,眼睛樂得眯成細縫,家中無壯勞力,好久沒有看到這麼些野味山珍了。
蘇小小找沈大娘要了一些創傷藥,找了個空著的羊圈,給受傷的香獐包好了腿,放在裡面養傷。
又看活著的野兔正好是公母一對兒,也扔進了羊圈裡,這才拍了拍手,開始處理眼前玲琅滿目的食材。
既然打成了平手,蘇小小也不客氣,開始派起活兒來。
李白和秀才是一點廚藝都不懂得,表示由他們準備美酒佳釀,便溜了。
蓁胥卻笑呵呵的挽起寬袖,問道:“夏大廚,有什麼活兒,吩咐吧!”
蘇小小哪裡敢給他派什麼重活兒,便囑咐他把朽木裡的猴頭菇細細剔下來。
本想自己做的活,交給別人她不放心,蓁胥倒是信得過的。
阿福伸手欲把活接過來,被蓁胥的眼神‘彈’了回去,只好也挽了袖子來幫忙,蘇小小沒客氣,囑咐他把野菜全部都洗乾淨。
王釗五大三粗,活像個屠夫,雖然一雙桃花眼常常讓人跳戲,但是憑他肩寬能走馬,雙拳能站人的魁梧,收拾兔子和野山雞的活兒非他莫屬。
他並未推辭,隨手拎了兩隻野兔,兩隻山雞往水缸附近走去,嘴裡吹著口哨,讓人啼笑皆非。
沈大娘非要幫忙,蘇小小隻好給她派了個輕省點的活兒,讓她燒火,胡皓幫忙砍柴打下手。
她這個主廚當得是鼻尖冒汗,有條不紊不亦樂乎。
084 紅燒野兔肉