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聽得一品鍋三個字,阿笙彷彿已經能夠聞見一品鍋撲鼻的香氣。()
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?折吱提醒您《民國小掌櫃》節≈ap;完整章節』()
這時節,能夠吃一口熱騰騰,鮮香十足的一品鍋,的確是個極好的主意!
只是……
謝放瞧出阿笙面上的為難,“怎麼了?可是有什麼難處?”
阿笙耳尖有些紅,他不大好意思地比劃著,“一品鍋我先前同老師去天仙樓嘗過一回,自己沒有動手做過。我聽說那位羅主編除卻在報社擔任主編以外,還是個美食家……”
萬一他做的味道不對,豈不是班門弄斧了麼?
阿笙倒是不擔心丟人,或者是影響吉祥居的招牌什麼的,他就是擔心到時候自己廚藝不精,招呼不周,反倒顯得誠意不足。
謝放圈上阿笙的腰身,在臉靠在阿笙肩上輕笑,“我當阿笙是在擔心什麼,原來是在擔心這個。”
二爺說話時的氣息,淺淺地拂過阿笙的脖頸處的肌膚,阿笙臉都紅了。
過了好半晌,才想起要問二爺,笑什麼。
謝放握住阿笙比劃的手,眉眼噙笑,“阿笙是不是忘了什麼?”
阿笙眼露不解。
“北城的美食,我雖不能誇下海口說,悉數遍嘗過,只是天仙樓的一品鍋,從前卻也沒少吃。過去我還同天仙樓的師傅聊過,知道他們大體都用到哪些食材,也知道他們用什麼調味。回頭,我將食材給你寫下,你只管將食材備齊,回頭我幫你試味道。
咱們也不用去仿天仙樓的一品鍋的味道,羅主編既是個美食家,說明他嘗過的名菜不少,只要咱們能做出自己的味道,得到羅主編的認可便可。
一道菜,用的什麼食材,不難打聽,畢竟不是獨家秘製菜。
難就難在對火候的把控以及調味上,聽說二爺知曉天仙樓一品鍋都用的什麼配料調味,阿笙頓時有了些許信心。
直至聽到二爺說可以幫自己試吃味道,阿笙微擰了眉心,“二爺不是吃不得油膩的東西麼?”
一品鍋雖說有好幾層,嚴格意義上並不油膩,可裡頭到底有鴨塊、滷雞塊、還有大片豬肉……
“只是嚐個幾口,沒什麼妨礙。”
…
“掌櫃的——”
阿笙同二爺在屋裡頭說著話,門外傳來小毛的聲音,
阿笙瞬間從二爺的膝上起身。
站直了身子,方才想起來,自己先前進屋時是將門關上的,豆豆同小毛兩人在未經過他的允許前,也絕不會擅自進來。
“不怪你。”
阿笙驀地聽見二爺的這一句,臉頰通紅。
謝放朝著門口,喚了一聲,“進來吧。”
小毛從外頭走進,“掌櫃的,廚房同包間,夥計們都已經都已經收拾好了。幫廚讓我過來問您,下午要幾點開始備菜?喔,還有……黎先生也請您去一趟,說是有事同您商量。”
小毛口中的黎
() 先生(),????葶?????
�??�??譎?鶥????()『來[]?看最新章節?完整章節』(),阿笙便請黎先生給自己幫忙招呼客人。
不知道那位黎先生會不會因此有些不滿……
謝放一聽,便知曉阿笙今日還有得忙,他出聲道:“我同你一塊過去。你招的那幾個新人,我還沒見過呢。”
畢竟不是其他人都能夠像小毛同豆豆那樣,能夠瞧得動阿笙的比劃。
這新店開張,頭幾天的基調極為重要,倘若當掌櫃的鎮不住底下的人,往後事情就不好辦。
阿笙到底年輕,又不能開口說