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唐海坐在最中央，旁邊大佬真多……
華盛頓大學漁業博士華萊士！
漁協老大喬！
州野生動物管理局第二把手！
食品藥物監督管理局fda本地老三！
誰都沒想到唐海能請到這麼豪華的陣容！
唐海已經不是第一次面對這種場面了，哪怕最近餐館連鎖可以稱得上是慘淡經營，也依然談笑風生，因為鱈魚捕撈又進賬了700多萬，並且和兩家大公司達成合作……
主辦方唐海微笑著給大家介紹了旁邊幾人，除了fda以外，都是還人情來的，fda自己來的，唐海雖然和對方關係不錯，但也有些不瞭解原因。
唐海首先是說了一下最近他的中國菊花中餐館被人蓄意抹黑的事，然後到記者提問。
唐海點了一個比較親近的報社記者。
“唐先生，現在都說你的罐頭廠製品，所用的都是重金屬汙染嚴重的亞洲鯉科魚類做原材料。請問你對此有何解釋呢？”
“這種事情不要聽說、人說、總說、都說，重點是誰說的？有時候搞清了這一點。就能明白為什麼。不過你的問題還是有很多人關注的，我們請野生動物管理局瓊森先生為你解答。”
2015年厄爾尼諾導致俄勒岡州河水升溫。暖泉河以及附近河水7到9月份水溫很少能過21度，但今年到了24。4度，這個溫度讓鮭魚無法有足夠強的免疫力……
暖泉河鮭魚保育中心求助華盛頓州鮭魚保育中心接魚過去保護，最後是唐海接待的，所以瓊森這是來還一點人情的！
“說唐的鯉魚重金屬汙染，簡直無稽之談！美國每年地表均流量是29705億立方米，居於全球第四位，除了幾個當初的重工業汙染地區，現在哪裡的水不能直接燒來喝？鮭科魚類對水質的要求是最高的。不然各國也不會花費那麼大心力去研究！美國營養最高的鮭科就是紅鮭，產地和唐的鯉魚是一個地方！”
這下這記者不說話了，敢質疑華盛頓州紅鮭，估計他就得丟飯碗了，而且還會被人們懷疑智商。
“請問唐先生，那大家說的鯉魚是吃泥的所以才重金屬高，而紅鮭不吃泥，你對這一點怎麼回應？”又有人道。
“這一點得請教華萊士博士了，我相信誰也不會懷疑他對生物理解的權威。”
“首先亞洲鯉科多是中上層魚類。其次亞洲大鯉魚的攝氏方式包含‘拱泥攝食’，並不是直接吃泥土，另外魚類的重金屬最集中是在內臟，然後到魚頭。再到魚皮，而唐的產品只是單純魚肉。真正吃泥的是蟹類，但蟹類也有自己排除重金屬的方式。我們美國是一個講究種族平等的國家。移民來這裡的亞裔有吃亞洲鯉科和大閘蟹的習慣，我們會在真正汙染得比較嚴重的河流插上黃色警告牌示警不要吃什麼生物。另外到秋季也會在新聞和廣播中提醒廣大亞裔市民不要食用蟹黃，如果你是稱職的記者。你會知道這些的。”
都上升到種族平等了，這記者還能說什麼？
“說了這麼多，那唐先生你怎麼解釋美國人不吃亞洲鯉魚？”這是和唐海有矛盾，以前報紙上罵過唐海。
這次都不用唐海說，漁協老大喬就接過了話題。
“你要是真的研究過，就不會問這個問題。我是做食品推廣的，亞洲鯉科也在我的推廣範圍內。華盛頓州、俄勒岡州、加利福尼亞州，光是我們附近這些地方賣活鯉的就很多，不僅華裔吃，只要是會用筷子的至少偶爾會吃，別的如貓魚等等也有活魚賣。美國以前一些居民不是不吃鯉魚，而是消耗速度趕不及增加速度，另外牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、其他肉類，人均年產量加起來總數超過300磅，這些肉類都符合美國人‘快餐文化’大塊快吃的特點，加上大多數人不會用筷
