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，補貼家用這錢夠使，而且不會幹一段時間就走了。
紙剛貼上當天，張文東出攤回來，才5點多，外面就有10幾個人在那等了，都邀請到院子裡，開始面試。
問了問家庭情況，把年紀稍大的剔除，年紀小的也剔除，還剩下6箇中年婦女，然後拿出土豆讓她們切片，最後選擇了一個看起來清爽，乾淨，麻利，切菜手藝還行的中年婦女。
把沒選上的都打發走了，張文東開口道：“吳姐，招聘紙上的資訊你也看到了，我是賣熟食的，所以必須要乾淨。”
吳姐回道：“老闆，你放心，我一定保持衛生乾淨！”
張文東說道：“我肉菜主要是賣鴨脖，鴨脖需要把氣管，淋巴，脂肪這些去掉，然後把血水泡出來，再洗乾淨。素菜像土豆，蓮藕這些需要切片，儘量切的勻稱一些，豆皮，豆筋，海帶之類的需要提前泡好。”
“具體操作明天早上你八點過來，我帶你做兩次，以後早上就你一個人做了，手腳快的話兩個多小時就處理完了，有的時候可能時間更長一點，也不確定是不是11點準時下班，可能早點可能晚點！”
吳姐說道：“沒問題，我明天早點來！”
張文東說道：“八點準時到就行了，現在一個月沒有放假時間，但是下雨就休息，不用過來，工資一個月30，月底做完就發！”
吳姐說道：“好，老闆！我離這裡也不遠，一定準時到！”
兩人又商量會兒細節，就讓吳姐回去了，張文東把前面貼的招聘紙也扯了下來，門口還有一些等著應聘的人，張文東解釋招到人了，就讓她們離開了。
回到家裡，在空間裡拿了些熱乎的當晚飯，躺沙發上開始想事情了。
這滷味生意有搞頭！只要不下雨，每天都能收入200塊左右，而且在滬上賣東西，也不怕被人搶，只要不往偏僻的地方去。
張文東現在賣東西都是找人多的地方，像廣場、步行街、百貨商城門口之類的地方，地方都在城西。
這生意只要先免費試吃，到哪都能賣，他準備後面在城西賣一大部分，再留一部分六點左右下班的時候去城東賣，順便找王富貴！
這時不時想起王富貴，比想其他人都想，這也不是個事啊！
有了吳姐加入，張文東早上輕鬆了，帶了兩天，吳姐就學會了。
畢竟處理食材本身就不復雜，張文東早上把菜拉回來，就在院子裡鍛鍊身體，吳姐在院子裡處理食材。
就這樣過了一個月，張文東的小生意走上道了！
拋開花銷，一個月純收入5000多塊錢，因為產能有限，而且有的時候下雨，這生意張文東感覺挺滿意了。
