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“客官，今日賀家酒樓上新，是一款海鮮，半價優惠，您要不要嘗一下？”
“海鮮？那玩意兒，咱們南島的人吃都吃厭了，到你們酒樓來，就是為了吃些好的，誰吃那便宜玩意兒？”
“什麼？味道鮮美？海鮮再鮮美，還能變成肉不成？不吃不吃！”
“賀家酒樓走下坡路了？怎麼開始做這便宜玩意兒？掉檔次啊！”
......
夥計們甚至端出一盤，讓顧客看到撈汁海鮮食物，有些顧客看上兩眼，發現不過是常見海鮮，泡在黑乎乎的湯水裡，更是倒胃口。
大手一揮，忙道，“拿開，拿開 ！不吃，不吃！”
周邊桌上顧客，也附和道，“就是，就是！要是咱們沒見過的海鮮，在你們賀家酒樓賣，還說得過去......”
“這爛大街的玩意兒，神廟門口，十文錢可以買一簍子，你們變了花樣，在店裡賣，不覺得寒磣？”
“就是，以後我們請客，還怎麼將人往賀家酒樓帶？”
......
見起鬨聲越來越大，夥計們雖然表面淡定，但走到餘掌櫃面前，還是有些擔憂。
餘掌櫃當機立斷，讓夥計們將撈汁海鮮，分成小碟子，送到各桌試味。
誰知，顧客們仍不買賬，有人起鬨聲更大。
“你們看，賣不出去了，就送給大家吃？”
“幸虧，咱們沒花冤枉錢，便宜沒好貨！”
......
餘掌櫃親自走到，聲音最大的顧客面前，話確是說給周邊人聽的。
“這位客人，我們賀家酒樓，比任何人，都愛惜自己的招牌。”
“既然選擇作為新品，自然是對它有信心。”
“雖然是常見的食材，但能做的與眾不同，讓大家發現，原來海鮮還能這樣鮮美？不是讓大家多一種美味......”
“還將被人輕看的海鮮，從滯銷，變成暢銷，給漁民們多一點收入 ？”
餘掌櫃不卑不亢，坦蕩又顧及貧民，大廳裡的起鬨聲，漸漸停了下來。
聽餘掌櫃這樣說，但還是少有人伸筷子，即便是免費嘗味。
來賀家酒樓用餐的人，都不是貪圖小便宜的人。
有人直言，聲音比先前緩和些，“即便，掌櫃說得慷慨大義，但咱們掏錢吃飯，可不是為了接濟窮人 ，才吃這一餐。”
“如果是為了照顧他們，不如直接給幾文錢，咱們吃點自己愛吃的！”
有人小聲附和，“就是，就是！”
就在這時，夥計迎進來兩位客人。
看起來是主僕，視線滿室逡巡，終於落在拐角，最偏僻的一桌上。
阮夢和哥哥嫂嫂，將顧客們的嘲笑都聽在耳裡，但完全沒放心裡去。
對自己做的味道有信心，就不會輕易被外在聲音動搖。
察覺門口視線，發現對方也在尋找自己，阮夢禁不住起身。
“杜掌櫃？”
身後跟著吉慶。
不知是不是，夥計跟他說了什麼，或是他進門時聽見，只見他朝阮夢頷首，然後朗聲道：
“請問，賀記有一款新品，撈汁海鮮賣嗎？”
“我上次有幸，得以嘗試一二，連我們少東家都覺得經驗，聽說賀家酒樓出售，特意來採買。”
“不知道，已經上市了嗎？”
餘掌櫃聽見，如蒙大赦，親自上前，準備給二人安排座位。
杜掌櫃遙遙一指，指了阮夢所在桌子。
餘掌櫃一愣，反應過來，想起剛才阮夢和兄長去賣藥材，進來的掌櫃他自然認得，大名鼎鼎的杏林堂，同在一條街上，又相距不遠
