梔子西瓜提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
阮夢指著木桶裡,特意留下的海鮮,“咱們這兩天吃的海鮮,都可以外帶。”
老二、老三還沒明白,阮夢的打算,但大哥卻已經看出來了。
“今晚早點睡,明早小妹會很忙。咱們都起來幫忙。”
大哥提醒道。
或許是心裡裝著事,有了責任感,老二、老三頭一次,聽見隔壁阮夢動靜,立即坐起身。
大哥、大嫂也起了床。
蠔油已經熬好,阮夢打算現調湯汁,在賀家酒樓的馬車來前,做幾道海鮮出來。
老二主動打水,老三清理海鮮。
大嫂則幫忙切蔥薑蒜和小米辣椒等。
大哥清理現場,一家人忙碌,有條不紊。
沒一會兒,阮夢調好了四壇湯汁,留了一盆,留著自家吃。
昨天撈的海鰻,沒來得及做,阮夢讓三哥幫忙煮黍米飯,自己宰殺鰻魚後,取出前幾日在城裡,買的少許蜂蜜,用醬油、鹽、蠔油等,調成醬汁,兩面塗抹。
阮夢讓二哥生了火堆,用木夾子夾住鰻魚兩端,讓二哥端著,在小火上慢慢炙烤。
自己則調好麵糊,掛在蒲公英和沙蟹上,幹煎野菜餅、椒鹽沙蟹,很快出鍋。
取出昨晚靜置的魔芋漿,大塊切片和絲,分別做成辣炒和蔥爆,分開盛出。
老二見阮夢,將做好的蔥爆魔芋絲、辣炒魔芋片,裝進兩個竹筒,蓋好蓋子。
將椒鹽沙蟹也裝了兩個竹筒,還剩四個空竹筒......
老二伸長脖子問,“妹妹,這些都要送出去?”
阮夢輕笑,將盤子裡剩的,拿給二哥看,“竹筒裡送出去,留了一些,咱們自己吃!”
虧待自己人?阮夢是不幹的。
老二唇角上揚,朝老三擠了擠眼睛。
將鍋洗淨,阮夢將泡好的蟶子撈出,做了蔥爆蟶子,盛了一些,裝滿兩個竹筒。
老二看著手裡的鰻魚,滋滋冒著油光,散發香甜氣息時,不停咽口水。
阮夢將鰻魚切成小塊,盛出黍米飯,裝入竹筒,將鰻魚塊蓋了上去。
昨晚這一切,阮夢喊老三,“三哥,吃早飯!”
這是來南島後,阮家人吃的最豐盛的早飯。
四個菜,烤鰻魚比上次還好吃!
老三讚不絕口,“妹妹,怎麼比上次還好吃?”
大嫂也問,阮夢解釋,“上次,家裡沒蜂蜜、醬油,只能撒鹽,幹煎的。”
“這次調的醬汁,裡面有蜂蜜、醬油等,口味豐富,香甜可口,該米飯最香了!”
“嗯嗯!”
老三埋頭說,“咱們賣這個,肯定受歡迎!”
老二接話,“蔥爆蟶子也不錯,嫩滑可口!”
大嫂說,“魔芋片有嚼勁,是不錯的嚼頭!”
阮夢補充,“大嫂,魔芋可以入藥,裡面的成分,麵粉難消化,因而攝入不高,女子吃了,可以減重、潤腸道。”
“覺得自己肥胖,但又管不住嘴的,用它當主食,是個很不錯的選擇。”
大嫂一聽,略感驚喜,不過感嘆,“如果在京城,肯定能賣的好。”
“家底厚的人家,才在意纖美胖瘦,在南島,大家只求不餓著。”
阮夢卻很樂觀,安慰道,“聽賀家酒樓的餘掌櫃說,賀家在內陸也有生意。”
“如果他們看得中,說不定也能銷過去!”
大哥問,“書上記載說,兩廣也有魔芋?”
阮夢想了想答,“它自古就是藥材,但因為有毒,或許跟在南島的處境一樣,懂得用它做食材的,也許並不多。”
大哥彎唇道,“或許,關於魔芋 ,妹妹倒是可以賣