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和大哥商量後，阮夢列了單子，請小楷幫忙代為採購。
小楷一看便知，是做撈汁需要的東西，見阮夢如此上心，越發覺得她和家人，辦事可靠。
小楷請閒漢，帶話給店裡供貨的商販，單子的食材、佩萊，對方允諾稍後送來。
安排好大堂，餘掌櫃將阮夢和兄嫂，請到包間詳談，小楷在一旁候著。
阮夢將剛才，請小楷幫忙的事，告知餘掌櫃，連餘掌櫃一起，感謝一番。
餘掌櫃拍拍身旁位置，讓小楷坐下來。
對於撈汁海鮮的銷路，餘掌櫃信心滿滿，商量日後的合作模式。
透過剛才，請小楷幫忙，採購生蠔、鹽等材料，阮夢充分認識到，這筆生意，將會耗損多少勞動力。
賣配方更省事，但對馮家村，村民們最不怕的，就是出力。
他們從事體力勞動幾十年，依舊沒改變貧困局面。
如果現在有機會，可以讓日子好起來，村民們會不遺餘力。
透過阮夢採購的清單，以及阮夢不在時，掌勺試過許多回，調配出的味道，都沒有阮夢好。
餘掌櫃意識到，購買配方雖然簡單，但效果未必好。
且製作湯汁，真如阮夢先前所說，費時費力，還佔用人力。
透過和阮夢打交道，餘掌櫃相信，她不是會獅子大開口的人，因此，和先前商量一樣，更傾向購買湯汁。
兩方一拍即合，阮夢發現，大哥考慮問題，不僅反應迅速，還思考全面。
因此，放心地讓大哥和餘掌櫃談。
阮謙如實說明，擴大生產，需要先解決場地、人力等問題，因此建議，前半個，每三天出貨一次。
阮家人為節省人力，請賀家酒樓，在運力上提供支援。
阮家人清早起來，可以趕海挖蠔、製作湯汁，如果為了進城，勢必耽誤後面的交貨。
餘掌櫃完全沒有猶豫，酒樓有馬車，往返的時間，比阮家驢車，快了不止一星半點。
餘掌櫃主動提出，存放湯汁的容器，由賀家酒樓提供。
雖然只是一句，但為阮家又節省了一筆支出。
阮謙和阮夢，十分感激。
阮謙說，如果順利，半個月後進入正軌，可以根據賀家酒樓的要求，隔天或者每天出貨。
每天提貨時，賀家酒樓的人，可以提出第二天預定量。
這樣，既沒有浪費，也不耽誤酒樓的事。
離開前，餘掌櫃求知若渴，請教阮夢，還有沒有什麼建議。
阮夢除了建議，餘掌櫃將海鮮分類售賣，例如撈汁花蛤、撈汁海螺、撈汁八爪魚、撈汁魷魚......
即便都是海鮮，價格也有所不同，還可以採取拼盤售賣......
另外，阮夢還壓低聲音，囑咐餘掌櫃兩件事。
餘掌櫃聽聞，當即起身，深深朝阮夢下拜，如果沒有阮夢提醒，他未必能反應這麼快。
如果真的出了什麼紕漏，會對賀家酒樓名譽有損。
而這，是東家和他，最為看重的。
相談甚歡，阮謙提出，涉及到核算成本，所以暫時，阮家無法給出價格，等半個月合作順暢後，雙方再訂立字據，約定價格。
餘掌櫃預定，後天需要四缸湯汁。
準備的時間，只有明天一天，因此，阮家人趕緊回去。
老二、老三早已取完工具，見識到這麼大的傢伙，大哥越發覺得，擴建房子，勢在必行。
返程路上，兄妹幾人，商量好章程，回到村裡，阮謙親自帶著阮夢，去拜訪村長。
馮熙已經將阮夢要的櫃子，和腰簍製作好，阮夢準備付錢，村長抽了口煙，擺手
