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就備好了,冬筍也是,年前已經從竹園裡掘出,捂在一筐黃沙裡,這樣可以讓冬筍保持鮮嫩,不老。青菜種在菜園裡,大雪下過後的青菜特別好吃,帶著甜味,漊琰出門去割了,順便還把蔥給摘了回來。
雞蛋不用說,張發財家的那隻雞吃得好,一天一個雞蛋,從不賴窩,陸放舟後來又陸續尋了幾隻來,都是已經會生蛋了的。
漊清還抽空過來給陸放舟壘了雞窩,就在東牆下,還圈了點地方供雞們活動。
就是乾絲,不知道準備哪種?乾絲在不同地方樣子是不同的,有些地方是豆腐乾切成的絲叫乾絲,有些地方則直接將千張絲成為乾絲。
千張和豆腐乾陸放舟之前都有做,正猶豫不決時漊琰回來了,陸放舟便問了句。
漊琰道:「上回做豆腐時不是讓你做過幾塊特別大的豆腐乾,那便是。」
陸放舟頓時反應了過來,上回的豆漿抬回家後,漊琰和婁清都過來幫忙做了,做豆腐乾的時候,他們特別做了幾塊大大的正方形的豆腐乾,陸放舟家鄉的豆腐乾都只有331這麼大小,從不做那麼大小的。
當時他還納悶呢,現在回過神來,原來漊琰在那時就已經準備為他做吃了!!
陸放舟的心情甭提有多開心了,拿著豆腐塊飛奔回來。
漊琰已在樓下處理筒骨了,先是焯水,煮盡血水後撈起,放入灶臺裡頭的那口鍋裡,只取一根松木燒著煮,火腿洗盡分兩份,一份作配料,一份待筒骨煮開後放入一道煮。
火腿帶鹹,又帶特有香味,既可以給筒骨湯提味,又可以添香,才剛煮出味就聞得陸放舟直咽口水。
漊琰見狀,一面取出豆腐乾至於砧板之上,一面笑說:「待我切完便可嘗湯汁,再等等。」
「嗯!」陸放舟乖乖的搗蒜似的點了頭。
漊琰便開始切豆腐乾,才下去幾刀,陸放舟的眼睛就直了,大師級水準啊!先切成薄片,再切成絲,厚薄一致不說,下刀無任何猶豫,行雲流水一般。漊琰的手本來修長好看,此刻更是如一件藝術品一般完美。
陸放舟忍不住嚥了咽口水,好想摸一把男神的手……
漊琰在陸放舟看不到的角度笑了下,將切好的乾絲放入已然煮沸的水中燙,用筷子輕輕撥動弄散,然後撈出瀝乾,如此迴圈三次後,乾絲中的黃泔水苦味完全去除,漊琰將乾絲置於一旁,開始和麵。
陸放舟不好意思乾站著看,便拿過麵粉袋子道:「我來放麵粉,你和。」
漊琰點頭:「三小碗。」
陸放舟認真的舀出了三小碗,每碗都用手掌撥平,放完後巴巴的看漊琰:「夠了嗎?」
漊琰忍不住笑:「不必如此精準,和麵憑手感。」
陸放舟愣了愣,他把中式麵食當成西式烘焙了,什麼幾克水,幾克麵粉雞蛋什麼的,都精準到點,中式麵食憑的是老師傅的經驗。
「來,放些水。」漊琰在麵粉中央圈了點地,對陸放舟笑說。
陸放舟忙回神,這一回下手可謹慎了不少,一點一點的放,看得漊琰又笑:「大膽的放,我說停,你再停就是了。」
「哦、哦好。」陸放舟照辦,誰知放得急了,整碗都下去了,麵粉沾著水還濺到他的臉上,窘得陸放舟趕緊胡亂的擦。
心裡不住的暗罵:怎麼忽然這麼笨了?醜死了。
陸放舟越是暗罵,臉上的麵糊越是沒擦乾淨,漊琰忙洗淨了手,去攪了布巾,抬起陸放舟的臉道:「莫動。」
!!!!
陸放舟瞬間石化,我去!男神給我擦臉,還勾了下巴!這姿勢明明應該是情到深處時候才有的,為什麼這麼綽不及防啊啊啊啊/(ㄒoㄒ)/
陸放舟只覺自己的臉越來越熱,趕緊的挪開,誰