第11章 傳授廚藝 (第2/2頁)
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就提了上來。”葉淳一邊收拾著豹肉一邊回應著葉安。
“爹那你能教我嘛”葉安滿懷希望的問道。
“你是我的兒子，這有什麼不可。”葉淳說罷，當即把一串未烤好的生豹肉拿給葉安。
“來，你拿著，爹手把手教你”，葉安接過老爹遞過來的豹肉，放在了炭火之上。
葉淳耐心地對葉安說：“兒子，製作豹肉關鍵在於調料的搭配和火候的掌握。”他邊說邊示範，“像這鹽巴，不能多也不能少，香料要均勻撒開。”葉淳手把手教葉安如何切肉，如何翻轉竹籤。
“火候大了肉會焦，小了又不熟，要時刻留意。”葉安認真地聽著，眼睛緊盯著葉淳的動作。
葉淳繼續說道：“兒子，切肉的時候要順著紋理，這樣口感會更好。”
“翻轉竹籤要勤，受熱才均勻。”葉安點了點頭，開始嘗試著操作。
葉淳在一旁仔細觀察，不時地糾正葉安的動作，“慢一點，彆著急，多練習幾次就熟練了。”葉安的額頭冒出了汗珠，但他依然全神貫注。
在葉淳的悉心指導下，葉安漸漸掌握了製作豹肉的技巧，父子倆的臉上都洋溢著滿足的笑容。
葉淳接過兒子遞過來的烤串，雖然肉上帶著些許焦糊，但第一次能做出這樣的水平也是非常不錯的了。
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為了表達出對兒子手藝的肯定，葉淳將這串豹肉吃了精光。
隨後葉淳又在附近尋得了一些新鮮的野菜。
他在炭火邊找了一塊平坦的地方，架起了簡易的爐灶，又將木柴放了進去。
葉淳先將豹骨仔細地清洗乾淨，放入鍋中，加入適量的清水。
接著，他點燃了篝火，那跳躍的火苗映照著他專注的臉龐。隨著水溫的升高，鍋裡漸漸泛起了白沫，葉淳熟練地用勺子將其撇去。
隨後，他把野菜擇洗乾淨，切成小段，待豹骨湯翻滾了一段時間後，將野菜放入鍋中。
野菜在湯中翻滾，為原本單調的湯增添了一抹清新的色彩。
葉淳又從包裹裡拿出一些鹽和香料，均勻地撒入鍋中，輕輕攪拌。
瞬間，濃郁的香氣撲鼻而來，瀰漫在整個樹林中。
他不時地調整著火候，讓湯在小火中慢慢燉煮，以便讓骨頭的精華和野菜的清香充分融合。
在等待的過程中，葉淳目光專注地盯著鍋，彷彿在完成一件極為重要的事情。
終於，一鍋美味的豹肉骨頭湯燉煮完成，那濃郁的湯汁，鮮嫩的野菜，讓人看了就垂涎欲滴。
葉安當即連喝了三大碗骨頭湯，經過了上次伐骨洗髓的經歷，葉安現在的食量甚至比成年人還要能吃，與之前瘦弱的樣子形成了鮮明的對比，如同換了個人一般。
：()問道大千世界
