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離開分行，到儲蓄所當了出納員之後，我已經好久沒進過京興市的高階餐廳了，便訴苦般地玩笑道：&ldo;我還算&l;爺兒&r;？那怎麼一直沒機會進行腐敗活動呀？在京興，我還從來沒到過娛樂場呢。&rdo;
不知道為什麼，在苟連生面前我總感覺很放鬆，跟他說話時，不是挖苦他，就是和他開玩笑。而他呢，像一個天生的受氣包，也不生氣，反而樂不可支地接受了。現在，他見我說了這麼不見外的話，又大大咧咧地開口：&ldo;我覺得當官的一幫子&l;爺兒&r;，都會他媽的裝孫子。活得忒累！你們也是一輩子，怎麼就不能剝去自個兒的麵皮，活出個真樣兒！該哭你就哭，該笑你就笑，該打你就打，該罵你就罵呢！&rdo;
&ldo;你說得不對，不是所有的幹部都這樣。&rdo;
&ldo;我不會咬文嚼字的，反正就這麼個意思！&rdo;
&ldo;可我算啥子幹部？還不夠裝孫子的規格吧？&rdo;
見我臉色不怎麼好看，苟連生趕緊自己圓場：&ldo;不過呢，我知道，柳小姐在當官的堆兒裡，還是可以改造好的。而且，我也不是專門兒指你。&rdo;
&ldo;那你專門指誰？&rdo;
苟連生詭秘地眨眨眼，支吾道：&ldo;我們葛總有一句著名的順口溜：&l;謀事在人，成事在吹！成事大小，看心多黑！&r;反正人不少！還是你自個兒咂摸著瞧吧！&rdo;
吃飯的時候，苟連生卻忽然不見了。一張大餐桌上，只有我、章副行長，還有久聞大名而才見其人的葛總。
葛總五十九歲，矮胖的身材，頭髮花白，嘴唇厚而大，一對大眼瞼像金魚的眼泡一樣下垂了。不知道為什麼，從見到他的第一眼開始，我就感覺像進了明代墳墓，總從這個老男人的身上，嗅到一股難以名狀的腐朽的味道，而且，這腐朽的味道似乎洋溢在他的口、鼻、眼之間，泛濫在他所有的毛孔之內。
據說，他出生於河南的窮山村，十三歲就流落到了京興市。原來大字不識幾個，是個地道的工人，而且是那種沒有半點技術含量的搬運工。在手上長繭就是文憑的時代，他由組織推薦，憑著一手老繭，光榮地成為京興市第一代工農兵大學生，學的是與他現在的工作根本就風馬牛不相及的&ldo;民間文學&rdo;。據說，葛總不但自己喜歡創作、編纂順口溜，而且他的畢業論文也居然是《論順口溜對中國文化的構造》，在他的眼裡，順口溜無異於上可安邦、下可育民的大學問。
這裡的飲食是粵菜。京興市像中國所有的大都市一樣，在餐飲方面已經到了非粵菜不足以體現其高檔的地步。然而，在擺得滿滿的餐桌上，那&ldo;手抓蝦&rdo;卻明明是死蝦，蝦肉既白，且木和糟；那&ldo;三文魚&rdo;也分明不是新鮮肉，軟塌塌的，吃了讓人噁心。
&ldo;這京港娛樂城可夠黑的！不新鮮的三文魚片，就三片，居然賣到一百二十塊錢。我看，咱們都要到消費者協會告他們去了！&rdo;章副行長驚詫著。
&ldo;瞎！一個願打，一個願挨的事兒。這兒的服務可是蓋了帽，沒治了！待會兒，您自個兒瞅瞅就知道啦！&rdo;葛總粗聲大氣地說，沒一點文化人的意思。別看葛總貌似粗人，他慢慢地剝著蝦皮的時候，手下的活卻真細：他居然吃掉了蝦肉，而完完整整地保全了蝦皮，並且，把那吃過的蝦皮，齊齊整整地擺了一盤，比碗裡那沒吃的蝦還好看呢！
我沒吃過幾次這東西，自然不得要領，可章副行長是機關衙門出身，對於吃手抓蝦，想必也應該有過無數次經驗，卻也始終不懂得這裡的訣竅。我想，苟連生說當官的會裝孫子，不會是專門指葛總吧？看
