第189章 火鍋 (第1/2頁)
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做火鍋之前，柳茵茵先洗乾淨兩根牛骨頭，放小鍋裡熬湯。
然後提著籃子去了一趟隔壁，給周大娘送了兩斤牛肉。
周大娘又驚又喜：“怎麼會有牛肉？”
這時候只有鄉下人養牛，養的又是耕地牛，不能隨意宰殺。
所以，城裡人鮮少能買到新鮮的牛肉。
柳茵茵實話實說道：“村裡有牛受傷，治不了就給殺了。”
周大娘恍然道：“原來是這樣。”
說完，給柳茵茵拿了八塊錢。
馬小蓮那邊柳茵茵也去了一趟，同樣給她帶了兩斤牛肉。
馬小蓮剛好也在家裡，準確的說......她是最近經常在家。
榨油廠裡這個月沒多少活，廠裡沒事幹，只能給員工們放假。
最近這段時間，縣城有不少廠子都面臨著這種情況。
大多都是食品廠，因為接連兩年天災，地裡沒收成。
廠子裡就缺少了製作食品的原料，沒辦法，就只能放假了，要不員工待在廠裡也沒有活幹。
榨油廠也一樣。
馬小蓮嘆口氣道：“不上班就沒有工資，再這麼下去，一家人飯都快吃不起了。”
她給了柳茵茵兩斤豆油換兩斤牛肉。
柳茵茵見她家裡困難，本想只收下一斤油。
馬小蓮不甚在意道：“家裡囤的油挺多的。”
柳茵茵訕訕的笑了笑，瘦死的駱駝比馬大，馬小蓮家再怎麼樣，也比村裡受苦受累的村民們好多了。
她往兩家送肉，並非只是為了交換東西。
柳茵茵想在家吃火鍋，做滷肉，左鄰右舍肯定能聞著味。
給他們送牛肉，也好掩飾一下情況，反正現在大家都有肉吃，她家吃火鍋就不顯得突兀了。
這麼一來，家裡還剩下一斤牛肉，還有近十斤的牛內臟。
柳茵茵把牛內臟清洗乾淨，切片擺成盤。
擺了滿滿一桌子，一盤牛肉片，一盤牛百葉，一盤牛心，一盤牛黃喉，一盤牛肝，一盤牛腸。
素菜也有，空心菜，小白菜，蘿蔔，紅薯粉條。
家裡人少，每盤菜的份量都不多。
十來斤牛內臟，柳茵茵只裝盤了大概三分之一，其他的都在鍋裡，加了大料熬滷味。
時間不夠，柳茵茵直接從系統買了一包火鍋底料。
在爐子上放了一口小鍋，鍋裡是熬好的牛骨頭湯，倒入火鍋底料煮沸，就可以往裡邊加菜了。
顧炎炎吃不了辣，柳茵茵剁了點牛肉末，給他煮了一碗牛肉麵。
菜都準備好了，就等著下鍋。
顧成剛走到家門口就聞到了味道，猜到了家裡今天吃肉，但他沒有想到，今晚吃的是牛肉。
看到桌上擺滿了豐盛的飯菜。
他意外道：“今天有牛肉賣？”
柳茵茵再一次解釋道：“村裡宰殺了一頭受傷的黃牛，用玉米麵換的。”
顧成回來，柳茵茵就麻溜地把菜下了鍋，一邊解釋道：“換了不少牛內臟，我想著就咱倆也吃不完，就放鍋裡熬滷味了，明天拿去李大娘那邊糧食回來。”
在李大娘那邊，牛內臟做成滷味，比直接賣貴多了，跟豬肉牛肉的價格差不多。
大熱天的，兩人吃火鍋吃得滿頭大汗。
不過，好久沒有吃過火鍋了，柳茵茵這回可算是吃了個痛快。
火鍋味是真的很勾人。
隔壁周大娘家都聞到香味了，但她家今天也吃肉，還是柳茵茵送的牛肉，倒是沒有多想什麼。
只在心裡嘀咕了一句，想不到柳茵茵廚藝居然這麼好，做的牛肉實在是太香了。
