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第二天，蘇桃又去了縣城，回來的時候，她買回來一輛驢車，車上還放著二斤豬板油和五斤小蔥，十斤白麵。
小石頭圍著那頭黑色的小毛驢轉悠了一圈，抱著它的腦袋笑得眼睛都快沒了：“阿姐，阿姐，這真的是咱們家的了嗎？”
“嗯，這頭驢雖然不如沈大叔家的壯實，但足夠拉著我們賣蔥油餅了。”
這是蘇桃反覆思考後做出的決定，蔥油餅這吃食在縣城是個新鮮物，她相信只要她好好做，一定有得賺。
買驢車是為了方便往縣城去，她日後每天都得去，怎麼能天天給沈良田家借？就算她願意花錢租借，也不能保證人家驢車天天都閒著。
過了夏麥節沒多久就該收麥子了，誰家都得用車。
蘇桃姐弟倆吃完晚飯開始熬豬板油，這是蔥油餅好吃必不可少的一樣好料，熬這個可是有講究的。
豬板油清洗乾淨，切成拇指大小的塊兒，放入燒開的水中焯水，然後把鍋刷乾淨重新燒乾，倒入瀝乾水的豬板油，小火慢慢熬。
趁著熬豬板油的時間，蘇桃又把所有的小蔥都清洗乾淨，放在一邊瀝水。
她找來一個大瓷盆和麵，燙麵團和冷麵團揉在一起抹上油醒發。
熬出的豬板油清亮透徹，香氣撲鼻，豬油渣酥脆鮮香，小石頭一口氣吃了十來塊才意猶未盡地在蘇桃的催促下回屋睡覺。
蘇桃等豬油涼得差不多找了個乾淨罐子裝起來，把廚房的門鎖好，趕緊回屋睡覺。
寅時剛過，她就起床了。
小蔥切碎拌入花椒粉和鹽巴，再加入熬好的豬油拌勻，她把醒好的麵糰拿出來，開始做油餅。
小石頭還沒睡醒，她就把十斤面的蔥油餅都做好了，她留了三張蔥油餅給小石頭當早餐，一個人趕著驢車出了門。
她到縣城的時候，天剛矇矇亮，賣早點的攤子卻都開起來了，她找了一圈才在最角落的位置找了個停車的地方，開啟蓋在藤筐上的布開始叫賣。
“蔥油餅，剛出鍋的蔥油餅欸，外酥內軟，鮮美無比，好吃到讓你咬掉舌頭的蔥油餅欸，三文錢一個，免費試吃，先嚐後買，不好吃不要錢嘞——”
周圍的人都在叫賣，她一個現代人也沒必要扭捏，她這一嗓子喊出去，招呼了不少人過來。
主要是蔥油餅的香味真招人！
“這個餅真的免費試吃？”一個挎著竹籃趕集的老婦人率先開口問。
“真的，婆婆。”蘇桃笑著用筷子夾起一塊早就切成三厘米左右長條的蔥油餅遞給她，“您嚐嚐，我這蔥油餅絕對好吃。”
老婦人接過蔥油餅放進嘴巴里嚼了兩下，眼睛立刻就亮了：“香，的確是香啊。”
“給我來一塊。”
“我的，我的，我也要。”
人們紛紛朝著蘇桃伸手要試吃的餅，蘇桃忙得不可開交。
“姑娘，你這餅好吃是好吃，可是也太貴了吧，都跟包子一個價格了。”有人試吃之後盯著她那筐裡的蔥油餅，不怎麼滿意地問。
蘇桃也不惱，拿起一張蔥油餅舉起來。
“大家看一下，我這餅很大，分量絕對趕得上一個包子，它雖然沒有那麼多餡兒，但這餅我用的是上等白麵，做工考究，每一張都能分層。”
蘇桃邊說邊把蔥油餅一層層揭開：“不光如此，這裡面有我們家的獨門秘方，這味道，任您花多少錢在別處也是吃不到的。”
“那也有點兒貴，能便宜點兒不？”人群中有人喊了一嗓子，眼巴巴地望著藤筐裡的蔥油餅。
那鮮香的味道鑽進鼻子裡又直往心裡鑽，勾得人心裡癢癢。
“大哥，一分錢一分貨呀。”蘇桃把蔥油餅放下，笑得格外甜美，“今天是我
