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櫃挑選出來的廚子進了小廚房去，再抓辣椒的時候又發現了菜籃子底部還有乾癟了的辣椒，於是宋福寶就直接用了幹辣椒。
這次出來效果味道更香了。
於是因為這個“突然發現”，菜譜改成了幹辣椒做麻婆豆腐，至於辣椒，宋福寶也帶了五六顆回去，現在有了這東西，當然是放進滷味裡增味兒好了。
再次獲得了二兩銀子二百文，劉掌櫃送祖孫二人出去時，突然想起遠在縣城的天香樓分樓的一場比賽，再次叫住了二人。
“宋大娘，福寶，我還有一事相求，就是那類似火芽銀絲那樣的精緻的菜，但是難度稍微低一點，那肉絲到現在還沒穿進豆芽裡呢。”
劉掌櫃有些心虛，自己這麼多廚子，居然都沒有成功的，真是丟人！
不過這難度是真的很適合那些虛榮……呸，有錢的客人們請客吃飯，倍兒有面，他們就倍兒發財！
