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其他人暫時等著。
首先是磨黃豆，磨的過程中要一邊磨一邊加水，加一次中間就停一會兒，加水量就細細的一股，多了太稀，少了也不成。
幾個男人有的是力氣，加上豆子不多，所以剛磨完收拾好石磨，鍋裡的水也燒開了，宋福寶指揮著親爹宋老大把兩根手臂粗的木條做成的，尾端帶圓孔的十字架，吊穩在屋簷下的房樑上。
隨後又把洗乾淨的蚊帳布四個角綁進木條尾端的洞裡，開水衝進磨好的黃豆裡，然後再倒入紗布袋裡，人工扶住木條不斷來回晃動，過濾豆渣。
一次又一次之後，把滿滿一桶豆子水倒進大鐵鍋開始煮，而豆渣也撈在一邊的盆裡放好，這是糧食，在這個時代，是還可以吃的，得留下。
等待大火燒開，就到了最重要的時刻了——“點豆腐”時刻。
