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白羽對於分子料理的嫌棄已經寫在了臉上。
至於金言,他根本就沒進屋,而是蹲在外面抽菸。
黑澤的目光中顯露出幾分狡黠。
讓你前幾天逼我吃辣椒還把我丟在拖拉機後鬥上?
今天小爺非要帶你開開眼!
菜品一道一道地端上。
白羽臉上的嫌棄逐漸變成了絕望。
法餐的名稱往往很長。
比如這道前菜:煎北海道扇貝配青豆泥,黃綠節瓜,藏紅花分子泡沫及有機可食用花。
真的很難用一些華夏人能理解的語言總結概括一下。
擺盤也不可謂不精緻,味道其實也絕對好吃。
除了一口就沒了之外沒有任何缺點。
白羽看了看自己的肚子。
思索著要不要現在就給亞當打個電話。
他感覺自己現在能啃五斤牛排骨。
主菜聽起來管飽了一些:煎澳洲谷飼牛柳配露傑鵝肝、大藏籽芥末、時令蔬菜及牛骨髓紅酒汁。
白羽甚至用了兩口才把這塊牛柳鵝肝吃下。
史詩般的進步!
黑澤倒是一如既往地優雅,甚至用法語和前來打招呼的主廚寒暄著。
“你會的還挺多。”
看著主廚離開,白羽語氣中滿是怨念。
黑澤依舊嘴角帶笑,甚至頭頂的馬尾辮都翹起了幾分:“只是稍微懂一些,畢竟總是要出差。”
談話間,一道真正意義上的分子料理創意菜被端上桌面。
它有一個很青瓜的名字。
青瓜,青瓜,青瓜。
然而本質上和青瓜沒有絲毫關係。
盤中看似青瓜的主體,乃是用西芹汁調味染色,輔以黃瓜汁與蜂蜜,再用液氮凍結而成的冰沙。
擺放的青瓜片,則是使用冬瓜與青檸汁,還有打碎的青檸果皮再加以鹽與糖調味而成。
盤子底部的青瓜汁,原料則是薄荷,與被活性炭吸走所有顏色與味道的吸油汁伴隨著蜂蜜調和而成。
其實味道也不錯,白羽閉著眼睛將其放入口中。
就當吃了一根五百多塊錢的冰棒。
“我真不懂你們這幫有錢人是怎麼想的。”
白羽發出了正常人的感慨。
直到餐廳最後贈送了一道甜品。
石榴汁佐榴蓮慕斯。
做法並不複雜,端上來的時候彈幕中卻滿是哇的感慨。
無他,這道菜的顏值足夠過硬。
榴蓮慕斯被做成了潔白的圓柱形,趴在盤子中央,而粉紅色的石榴汁則也被製成瞭如同糖霜般的雪花質感。
至於盤中的擺設更加清新,西蘭花在最外,蘭心花和哈密瓜球則擺在慕斯周邊,最後放上一顆車厘子,更加平添了幾分質感。
送餐的主廚用法語介紹著這道菜的做法,黑澤則一邊點頭一邊翻譯著。
“慕斯的主體是牛奶,淡奶油與榴蓮蓉,打碎混勻後則需要放在試管中冷藏起來。”
“石榴汁,牛奶,淡奶油則需要放在一起用液氮炒製成冰沙,撒在慕斯上面會有下雪般的浪漫感覺。”
浪不浪漫不知道,起碼白羽現在的心情是不太想活。
黑澤甚至站起身送行著主廚。
白羽卻鬆了口氣。
終於結束了。
他摸了摸自己的肚子。
怎麼感覺更餓了?
一旁吃瓜的烏雲倒是滿臉笑意。
現在江海廚行直播間的線上人數已然上億,還不是那種虛假的人氣值,而是真正意義上人數上億。
至於彈幕,也早都開始對罵了起