第14章 介紹物件，資產十幾億跟大明星表妹！ (第2/3頁)
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陳北先將米飯蒸上，然後拿出臘肉。
臘肉表面泛著油光，散發出誘人的香氣。
陳北拿起菜刀，在“宗師級廚藝”加持下，菜刀就跟自己的手臂一樣靈活。
“嗒！嗒！嗒！嗒~！”
伴隨著菜刀與菜板的親密接觸，臘肉被切成一片片厚薄均勻的薄片。
接著，他開始處理竹筍。
“竹筍鮮嫩可口，但處理起來卻需要一些技巧，大家看清楚了。”
陳北熟練地用刀背輕輕敲打竹筍，去除表皮，露出裡面潔白如玉的筍肉。
然後。
他將竹筍斜切成片，每一片都切得恰到好處，既保留了竹筍的鮮嫩口感，又讓它們在烹飪過程中更易入味。
“這裡有一個小竅門，竹筍炒制前先用開水焯燙，可以去除其澀味，使口感更加脆嫩。”
陳北將切好的竹筍焯水。
【陳老爺，好像是真心在教我們......】
【腦子：學會了！手：你吹牛逼別帶上我！】
【陳老爺這刀工，我一專業廚子都比不了！】
【陳老爺不光烤肉一絕，就連炒菜都這麼厲害的嗎？！】
準備好食材後，陳北開始烹飪。
他往灶下添柴，將鍋燒熱。
“大家記住，鍋中不放油，因為臘肉中含有豐富的油脂。直接放入臘肉片，小火慢煎至臘肉出油，就可以下焯好水的竹筍了。”
待油溫升高後。
陳北將臘肉片放入鍋中，小火煸炒。臘肉在鍋中滋滋作響，散發出濃郁的香氣，讓人垂涎欲滴。
接著。
他加入切好焯水的竹筍片，大火翻炒。
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竹筍與臘肉在鍋中相遇，瞬間碰撞出美妙的火花。陳北熟練地操控著鍋鏟，時而翻炒，時而顛鍋，使得鍋中的食材均勻受熱。
“臘肉本身帶有鹹味，所以在調味時要注意鹽的用量，避免過鹹。”陳北不忘囑咐螢幕前的網友們。
最後。
他加入適量的鹽、生抽、料酒和辣椒調味，翻炒均勻後燜煮片刻。
不一會兒。
鍋蓋被揭開，一股誘人的香氣撲鼻而來。
鏡頭下。
臘肉炒竹筍色澤鮮亮，臘肉紅亮誘人，竹筍翠綠如玉，點綴著翠綠的蔥花，看上去就讓人食慾大增。
竹筍臘肉
陳北夾起一片臘肉和竹筍，放入口中品嚐，臉上露出滿足笑容。
“這道臘肉炒竹筍，既有臘肉的醇厚，又有竹筍的鮮嫩，再配上我的廚藝，簡直是人間美味啊！”他輕輕咀嚼著，感受著臘肉和竹筍在口中的交融，那香氣、那口感，都讓他陶醉其中。
【我就是犯賤，為什麼嚷嚷著要看陳老爺做飯？！】
【不說了，上大街上抓倆小孩兒紅燒！】
【默默擦乾嘴角的淚水！】
【我明明特意吃飽飯看陳老爺下廚的，為什麼又看餓了？？？】
【一點都不好吃，我剛剛舔了一下螢幕，沒一點味道，大家不要上當！】
【‘總有叼民，想害朕’：一頓十幾萬的飯我也吃過，表示不如陳老爺的這一道竹筍炒肉！】
【‘滬上皇’：誰會拒絕在拉屎的時候，看陳老爺做飯（微笑）。】
品嚐完。
陳北還不忘確認道：“我講解的這麼詳細，大家都學會了吧？”
【陳老爺，您覺得呢！？】
【噗！陳老爺殺人誅心！】
【要不是陳老爺的認真臉，我真的會覺得是在嘲諷我。】
【會做飯的男人真的
