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美好的一天從大吃大喝開始。
宜春宮的水榭涼亭中，腥鮮的香氣隨風飄散。
泥爐上架著的陶釜裡湯水翻騰，被切成小塊的海豹鞭以及蔥姜段來回翻騰，誘人的香氣讓陳慶忍不住饞涎欲滴。
扶蘇拿著筷子給肥美的肉丁翻了個面，儘量讓它們每一個角度都烤的色澤金黃，滋滋冒油。
“先生，依您所言海豹豈非全身都是寶？”
“皮革可以製衣，能抵極端嚴寒，無論多冷皮子都不會僵硬龜裂。”
“油脂清淡美味，口感甚佳，更有益智滋補之奇效。”
“這肉嘛……聞著味道還不錯。”
扶蘇吸了吸鼻子，露出滿意的神色。
陳慶自己動手，盛了滿滿一碗燉海豹鞭。
“殿下還忘了它。”
“海豹每逢繁殖季節，一日要交歡三十餘次，從早到晚，持續足足兩月有餘，堪稱海中偉丈夫。”
他夾了一塊熱氣騰騰的海豹鞭晃了晃：“多吃些沒壞處的。”
扶蘇訕訕地笑了笑，挪開視線。
“鯨脂量大，但腥氣太重，難以下嚥。”
“鯨肉味道尚可……”
陳慶一邊吃一邊搖頭，嚥下嘴裡的食物後打斷了對方的話：“殿下覺得鯨脂腥，是因為平日裡山珍海味吃多了，故此才難以下嚥。”
“同樣，鯨肉確實比不上牛肉、羊肉，但對於黔首百姓來說，仍然是難得的美味。”
“內務府的捕鯨船登岸後，就地將所獲分割屠宰。”
“因為船隻承載有限，又缺少錢財購買鹽巴、柴火，便將大部分鯨肉、海豹肉拿來與當地百姓以物易物。”
“您猜怎麼著？”
扶蘇微笑著說：“想必場面十分盛大。”
陳慶點頭：“對呀，十里八鄉的官民商賈幾乎全來了。”
“一來是湊熱鬧，二來是鯨肉價格極為低廉，與粟米相差彷彿，而且平時非常罕見。”
“上萬斤鯨肉根本不夠分，連心肝肺肚腸等下水都有人搶著要。”
“最後腸胃裡清理出來的汙物都被附近的百姓拉了回去，埋進莊稼地裡肥田。”
“地上散落的血水和肉沫也沒剩下，被尋味而來的野狗舔舐得乾乾淨淨。”
扶蘇語氣複雜：“如此說來，捕鯨船算是造福一方百姓了。”
陳慶鄭重地點頭：“捕鯨是個大產業，上上下下受益者無數。”
“耕種田地需要墾荒、播種、除草、施肥、收割、晾曬，勞累不說，趕上旱澇蝗災可能一整年都白忙了。”
“而鯨魚、海豹卻是滄溟之中天生地養的，且數量龐大，幾乎取之不盡。”
“鯨脂可以用作士人貴族喜愛的香皂，還可以用來潤滑機械轉軸，做成照明的燈油。”
“鯨肉可以製成肉乾，為朝廷大軍提供給養。”
“哪怕黔首百姓只分得些殘餘的邊角料，對他們的生活仍舊有著極大的改善。”
言語間，久遠的記憶浮現在腦海。
陳慶小時候沒少吃各種下腳料。
雞棒骨、雞架、魚鰭、魚尾、蝦頭、魷魚須……
在滋味寡淡的飯菜中，每逢飯桌上出現這樣的‘美味’，他總是會露出開心的笑臉。
但年幼時他心裡己經有了疑惑。
為何只見雞架，沒見著最好吃的雞腿？
為何只見魚鰭、魚尾，最肥美肉厚的中段去哪了？
長大後他才知道，原來那些好吃的部分被拿去出口換匯，給外國人吃了。
廣大華夏百姓只能吃它們的下腳料！
“先生，您想到了什麼？臉色……”
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