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「你這都準備好了？」林嬸兒驚訝。
「肉煮出來需要不少時間，所以我在家先醃製並且煮好了，又在保溫包裡舖了冰，帶過來的。」葉緋解釋。
「所以這個看著這麼晶瑩剔透，有彈性，是因為冰嗎？」林嬸兒問。
「嗯。您自己做的時候也可以這樣，把五花肉煮熟切片，然後反覆用冷水沖洗，就能將五花肉的油脂儘可能的都洗掉。這樣一來，肉就會更有彈性，肥而不膩，反而帶著爽脆的口感。自家也不需要用冰，放在冰箱裡冰一會兒就好。」
然後葉緋將拌好的調料汁，澆在白肉上，交給林嬸兒。
而後，有用各種螺，加上鮑魚、扇貝、生蠔，做了撈汁澆上。
又搬了幾道爽口的小菜。
冷盤部分算是完成了。
「熱菜部分，我們做雪花蟹鬥，砂鍋啫雞，炒蛤蜊，糖醋鯉魚，澆汁虎皮尖椒，醬爆牛肉粒，烤蔬菜。再配上番茄魚丸湯。」葉緋把選單貼在了冰箱上。
林嬸兒便在一旁幫忙拆蟹。
葉緋便將蛋清打發成奶油似的綿密樣子。
又將蛋清霜用勺子挖成球狀，撒上火腿碎，入鍋蒸。
而後又將拆下的蟹肉與蟹黃，加入醋、花雕酒、糖、白胡椒和鹽，炒勻後，就放入清洗乾淨的蟹蓋中，在頂上蓋上蒸好的蛋白。
這麼看上去，就好像是滾出的雪球，雪白乾淨又清涼。
林嬸兒剛把菜端進飯廳，就見洪管家帶著趙顧深進來了。
第79章 很有當大尾巴狼的潛質
趙老太太「哎喲」一聲：「你怎麼中午回來了？」
趙顧深一臉驚訝：「咦？我回來的不是時候，您幾位今兒這是？」
趙老太太靜靜地看著他裝。
今天請了葉緋來負責午餐，結果中午的時候，趙顧深就回來了。
要說趙顧深不是衝著葉緋來的，誰信！
「你這時候來，沒吃飯吧？快坐下，一塊兒吃。」趙老太太忙說。
「這是不是不太好？您老幾位好不容易聚在一起，我在這兒多不合適。」趙顧深裝模作樣的推辭。
趙老太太一聽，便說：「行吧，那你趕緊回公司去，別在這兒耽誤我們聚會了。」
趙顧深：「……」
「我還沒吃飯，有點兒餓了，您要是非要留我，那我就留下吧。」趙顧深馬上說。
趙老太太冷笑一聲。
小樣兒，再跟她裝啊！
洪管家搬來了椅子，又給趙顧深添了新的餐具。
趙顧深看著桌上的菜，笑道：「林嬸兒手藝見長啊，這菜做的越來越精緻了。」
趙老太太：「……」
她家孫子，很有當大尾巴狼的潛質。
林嬸兒笑著解釋：「這是今天老夫人請的私廚來做的。聽說那位葉小姐的廚藝很棒，正好今天幾位老夫人都有空，難得聚的這麼齊，老夫人就特意請了她來。」
林嬸兒說完，就趕緊回廚房幫葉緋去了。
趙顧深又若無其事的問：「奶奶，爺爺呢？」
「今天是我們閨蜜聚會，他一大老爺們兒摻和什麼。」趙老太太說，「我打發他出去玩兒了。」
趙顧深：「……」
總覺得自己也被嫌棄了。
廚房中。
葉緋將最後一道開胃小甜品做好。
是一道山楂凍。
主菜吃的多了，吃的膩了，正好可以吃這個開胃解膩，助消化。
「林嬸兒，每樣菜我都多做了一些留出來，您得空了就吃。」葉緋說道。
林嬸兒真沒想到，葉緋竟然這麼細心，連她都照顧到了。
