第123章 酒香四溢 (第1/2頁)
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在大酒罈回來買回來後，顧亮也接著開始釀第二批、第三批、第四批……酒了。每批酒之間都相隔了半月的時間，直到第一次做的酒麴用完。
新的酒麴還在發酵中，家裡的高粱也已經用完，還向隔壁大寶家借了兩百斤的高粱，說是兩個月後還。
所以釀酒也只能先釀到這裡了，畢竟第一批酒還沒有做出來，在沒有得到收益之前，顧家的人都不太願意再花錢買高粱釀酒。
對於這點，顧亮也是同意的，畢竟自己一個沒有親手釀過白酒的人，他自己心中也沒有多少底的。再者說這邊還沒有白酒這個品種，自己能賣出多少還是個未解之謎。一次性釀太多也不太好，雖然說酒這個東西沒有保質期，是越陳越香。
到時候賣不出去，再香的東西砸手裡也只剩下個香了。
所以顧亮在等待酒成的時間裡也沒有閒著，春日已經到了，各種野菜也開始冒頭了，顧亮也開始摘野菜了。
蕨菜、貫眾顧亮是一揹簍一揹簍的摘，就在顧家新開的這片旱田裡邊。去年這裡就有一大片的蕨類，被顧家的人一把火燒了個乾淨。如今到了第二年，新長出的蕨菜給人一種密集恐懼症勿擾的感覺，密密麻麻的生長著。這可便宜了顧亮，不到半個時辰就能採滿滿一揹簍，一上午下來能採六七簍。
採到吃飯時，顧亮就揹著滿滿一揹簍的豬草和提著一小包的蕨菜回家吃飯。
而顧亮的娘陳氏看到顧亮每次早出晚歸，卻只採了一揹簍的豬草，也不由的說他。說別人家的小孩一個時辰便能採滿一揹簍，顧亮兩個多時辰才堪堪採滿一揹簍，還好新買的豬小，不然指定要餓瘦。
不過還不等顧亮找理由解釋，二嬸李氏倒先幫顧亮反駁上了。說別人家能打豬草，但是你兒子會掙錢啊，要是沒你兒子，家裡的黃牛連根毛你都看不著。
顧亮發現家裡有個無條件支援自己的二嬸是挺不錯，發生什麼事都不用自己上，她先幫你解決了。
等待的兩個月時間就在這平淡的日子裡一晃而過，此時溫度也已經到了也已經到了不冷不熱的時候。田裡的油菜花開的很是燦爛，一片又一片的純黃，像一片又一片的織錦鋪在了大地上。
油菜花的香氣濃郁，每一個路過的人都能聞到花香，花香更是飄進了每一個人的家中。而在顧家，另一種香氣卻掩蓋住了這濃郁的花香。
之前的大鐵鍋搭在了新建的簡易灶臺上，九個中壇已經拿出來了，隨便揭開那個罈子，都能聞到散發出來的濃厚酒香。
顧亮聞了一下便知道這次酒釀的很是成功，還沒有蒸餾呢，聞著這酒勁就比普通的要醇厚，這要是蒸餾後，那味道自然香飄十里。
火已經架上了，罈子裡的高粱漿由於太多，只能分兩鍋再煮。發酵後的高粱液倒入鍋中，新做的柏木桶放上去，當做蒸發皿。
這大木桶又叫木甑子，這是顧亮特地讓人定做的，沒有底部，看起來像一個木圈。柏木油性小，密度高，密封性好，用來做蒸發皿最適合不過。
這個柏木桶被顧亮打了一個眼，用來放冷流管。這導流管是顧亮這兩個月特製的，總體造型像一個勺子，勺柄用竹子做的，中空方便蒸餾後的酒流出。
勺口對準最中間的位置，上面再蓋上第二口鐵鍋，這鐵鍋的作用一是密封，二則是加滿水後可以冷凝。
由於鍋與木桶之間還有縫隙，顧亮還拿了紗布堵住，防止蒸汽洩漏。
最上面的鍋注滿冷水後，就可以開始蒸餾了。猛火煮沸，不多時就有液體從導流管流出了。
開始一滴、兩滴，隨著鍋裡沸騰，透明的液體像涓涓細流一樣流出。
接滿一小壇酒後，顧亮又換了一箇中號罈子來接。這是因為最開始接的酒叫做頭酒，不僅味道不行
