第40章 端午的鹹鴨蛋 (第1/2頁)
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端午節前一天，顧家正在做著過節的準備。
顧家一大早就把把家裡大大小小的門窗全部掛上了艾草，使得顧家每一個白白淨淨都充斥的艾草的香氣。
端午時節艾草藥性是最好的時候，家家戶戶門前屋後，田邊地角都會種一些艾草。收割後除了掛起來，剩下的艾草便曬乾備用。
出生結婚，天寒地凍，傷風感冒的時候這邊人都會用艾草泡水沐浴，即是風俗也是治病。
俗話說十年艾草值千金。顧家一大早全家一起去割了一堆，曬在了屋簷下。
由於明天是端午節，顧家今天的伙食也變好了起來，早飯雖仍是糙米粥配上青菜與鹹菜，但是人人都分到了一個鹹鴨蛋。
顧老太提前一個月便醃製了幾十個，為了就是過端午節。新鮮的鴨蛋洗乾淨，裹上用鹽水草木灰和的泥，在沾一層穀糠，放到罐子裡靜待一個月後，再拿出來便製成了鹹鴨蛋。
顧亮一上桌就看到了桌子上擺的鹹鴨蛋，立馬迫不及待的拿了一個在手裡，穿了這麼久，就連雞蛋都沒有斥幾回，更不用說這香噴噴的鹹鴨蛋了。
敲開鴨蛋蛋殼的尖尖部分，剝出一個小口，裡面露出了白色的蛋白，咬上一小口，軟糯鹹香的口感瞬間充斥著口腔。但是鹹鴨蛋的精華並不在於蛋白部分，真正的精華在於蛋黃。顧亮拿出一根筷子，朝著鴨蛋剝開的口插去，一用力瞬間一股橙紅色的油狀液體便破殼而出，流出出來，掛在了蛋殼上面，就連手上也沾染上了。
這流出的便是鹹鴨蛋的紅油，如果鹹鴨蛋能流油，說明此鴨蛋品質極好，醃製的恰到好處，不像普通的鴨蛋發乾、發粉，味同嚼蠟。
以前顧亮在超市買的的鹹鴨蛋多半都是黃的沒有流油的，第一次吃這種流油的，一個沒注意紅油流了一手，弄的十分狼狽。顧亮趕忙用嘴舔了起來，穿越來這麼久顧亮每天穿著對於21世紀來說屬於吃糠咽菜的水平的伙食，也懂得了食物的來之不易，這麼好紅油怎麼捨得浪費。
陳氏此時看到了顧亮這副樣子忙讓他注意一點，這要是外人看到了還不鬧笑話。
顧亮倒是無所謂，反正來這地方也沒有吃過什麼好東西，在意那麼多幹嘛，說不定等到三年後樹皮都吃不到。哦，不對，現在是兩年半後。
吃過飯後，顧老漢等人就商量著準備去鎮上趕大集，明天就是端午了，按照習俗，這幾天鎮上天天是有大集的。
由於是大集，也是節日，一般人也都會放下手頭活去鎮上湊湊熱鬧，就算是長期呆家的陳氏也待不住準備一起去街上的。
不過臨近出發時，顧老太卻不願意去了，說是家裡養的豬得有人喂，家裡沒人雞鴨容易被偷，說什麼都不願意一起去。
雖說農村外來人員流動很少，比較安全，但是架不住本村也有手腳不乾淨的，所以一般還是得有人在家看家的。不過顧老太前兩天就一直唸叨著要去鎮上買些針線布頭子的，這臨時不去弄的大家也不好意思去了，畢竟是因為大家都走了，顧老太才沒辦法留下來的。
就在大家糾結的時候，李氏出來說話了了，表示自己要留在家看家。
李氏此話一出，大家反應出奇的一致，紛紛張大了嘴巴覺得自己是不是聽錯了。
家裡誰都知道對於李氏來說，哪裡有好吃的哪裡就有她，平時要不是顧老太按著她適量，她一個人能幹兩個男人的飯。這去過節去鎮上，這麼多吃的她居然主動說不去。
所以在等到李氏說不去時，大家都愣住了，誰也沒出話來。
一向話少溫柔的陳氏這次先開口問了：“弟妹，這鎮上趕大集呢，你真的不去？那集上的油炸糕不是你最喜歡吃的嗎？”
李氏的丈夫顧長安此時也驚到了，忙摸了摸李氏的額頭，然後
