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店小二嘆了口氣，倒也沒口出惡言的趕麥穗，將抹布甩到肩上往裡走。
麥穗連忙喊住他，「小二哥別急，我是來賣食方的，能讓你們的生意壓過對面。」
店小二回頭，「你說什麼夢話呢，人家可是京城來的廚子，你一個小村姑知道啥。」
麥穗舉起手裡還剩的59文錢，「讓我一試，菜要是做砸了，我買了就是。但要是成功了，你們可就翻身了啊，你想想吧。」
見她堅定的眼神和鼓鼓囊囊的錢袋，店小二有些猶豫，但是這事他哪兒做得了主，讓麥穗等著，轉頭進去請掌櫃。
第12章
冬天的炸雞
不一會兒，掌櫃的出來了，將麥穗帶進裡間說話：「就是你個女娃娃口出狂言？」
麥穗毫不怯場的點點頭，將自己的錢袋擱在桌子上，掌櫃的拿在手裡掂了掂，扔下。
掌櫃的氣定神閒，喝了一口茶才說：「也就半兩左右銀子，你要是糟蹋的食材比這貴，怎麼說。」
麥穗知道他的不著急都是裝的，要是真不著急，也不會把她一個小姑娘放進來了。
麥穗直接利落的報了食材：「幾個冷饅頭，一隻一斤的雞，兩個雞蛋，你說我這半兩多銀子夠不夠買你的。」
夠了，還有餘的。但他伍掌櫃是什麼人，輕飄飄的掃了麥穗一眼，不鹹不淡的說：「看你小姑娘也不容易，給你個機會吧。」
就是裝。麥穗內心吐槽，跟著店小二去了後廚，頓時後廚的幾個五大三粗的廚子疑惑的盯著她。
麥穗說：「幾位大廚可以先出去嗎？」
「你說啥？」
店小二立馬跟他們解釋了來龍去脈，瞬間有的人不服氣和瞧不起的眼光就落在了麥穗身上，嚷嚷著不肯出去。
店小二隻好又去請伍掌櫃，麥穗無辜的說：「我既然是來賣食方的，規矩掌櫃的應該比我懂吧。」
小妮子還有模有樣的，伍掌櫃到要看她能翻出什麼花來，帶著幾個大廚出去等著。
麥穗關好門，然後開始忙碌起來，將冷饅頭碾碎成渣，雞用蔥姜蒜和酒抓勻醃著，然後用醬醋蔗糖調了一個汁，只可惜沒有辣椒粉和孜然，她只能調料汁。
將鍋裡的油燒熱，麥穗開始做自己在家失敗了十幾次才研究出來的完美炸雞。
炸雞看著簡單，是個人都能學會，但是要外皮酥脆，雞肉鮮香多汁，香味持久，還是要費一翻功夫琢磨的。
不一會兒，濃鬱的香味兒就從廚房傳了出來，那是一種溫暖的從未聞過的香氣，別說店小二，伍掌櫃聞著都覺得香。
幾個大廚聞著味兒，你一言我一句的試圖破解這道菜。
香味飄出珍味閣，頓時幾個要進滿宴樓的客人掉了個頭，好奇的往這邊來，伍掌櫃的眼睛亮了亮，店小二馬上熱情的迎上去。
「這是做的什麼菜呢，聞著肚子裡的饞蟲都勾出來了，快給本公子上一份！」
「好，客官稍等！」
伍掌櫃正擔心這菜做得太久，客人就走了，後廚的門就開了，那小妮子端著一隻金黃的雞和一小碟黑乎乎的東西就走了出來。
伍掌櫃心涼了半截，就這？這菜賣相看起來一點也不貴氣。
「掌櫃的，你們嘗嘗？」
伍掌櫃話還沒說，那客人徇著香味兒就過來了，「哎，好了咋不上給本公子呢！」
麥穗愣了愣，立馬反應過來，直接端給了那位客人，並且教他蘸料吃。
幾個大廚得伍掌櫃眼色，溜進廚房尋找蛛絲馬跡，麥穗料到他有這一手，已經處理得乾乾淨淨。
然後麥穗和伍掌櫃及店小二就站在不遠處，看著那位公子卸下一大隻雞腿，金黃的外皮被扯破，露出
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