第三十章 大小姐不知人間疾苦 (第1/2頁)

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傅璟佑以前倒是弄過甲魚吃，雖然味道不美麗，後面幾乎不碰了，但讓他殺甲魚還是沒問題的。 唯一的問題就出在陸淼說的流程很模糊，也沒說要先殺甲魚再用水燙，還是先燙了再開膛破肚，傅璟佑只能憑感覺弄。 他直接把甲魚倒進鍋裡，鍋裡的水在沸騰，甲魚也在沸騰，伸長脖子使勁撲騰，差點沒從鍋裡撲騰出來。 濺起來的水花燙了傅璟佑好幾下，別說陸淼，傅璟佑自己也嚇了一跳，趕緊扣上鍋蓋壓實。 那甲魚在鍋蓋上用力頂了好幾下，才突然沒了聲響。 “……” 廚房一陣沉默，除了灶膛裡火星子“噼啪”炸響的聲音，其餘啥聲也沒有。 陸淼突然“撲哧”笑出聲。 緊接著，就是一連串不加掩飾的清脆笑聲響起。 看著傅璟佑手忙腳亂過後心有餘悸的模樣，陸淼真的笑得眼淚都快出來了。 她還以為沒什麼事能打破傅璟佑一向冷淡的表情，原來他也是有手足無措的時候的。 “噗……” 陸淼蹭去眼角晶瑩的生理水珠，這麼想著又想笑了，不料傅璟佑忽然轉過頭來。 陸淼立馬收斂笑意，掩耳盜鈴地板起臉，“我沒笑你！” “……” 傅璟佑薄唇抿起，又轉過臉。 看得出來，他極力想要維持冷臉，只可惜耳廓及側臉部分不受控制的紅暈，已經出賣了他。 人都有窘迫的時候，陸淼不敢過度打趣，以拳抵唇輕咳一聲，頂著樂得紅撲撲的小臉正經道： “好啦，快拿出來吧！別一會兒直接煮熟了！” 傅璟佑撤開鍋蓋，把鍋裡熱氣騰騰已經失去生命力的甲魚重新撈回盆裡，就著剛才陸淼攪弄的水往盆裡倒了些。 等熱氣稍稍退散，他拿來菜刀想輔助去皮，結果剛上手搓了下，很輕鬆地就搓下來一小塊皮。 傅璟佑愣了一下，遲疑地問陸淼： “是去這個皮？” “嗯。” 這會兒甲魚都昇天了，陸淼也不怕了。 蹲在一旁看傅璟佑處理，她小手戳戳點點的科普，“甲魚老在淤泥沙土裡鑽，皮老，要是不去掉，就會咬不動。” 傅璟佑微不可聞點點頭，心說： 原來是這樣，難怪以前弄的時候，嘴裡就跟咬了塊橡膠似的。 去完表層的皮，傅璟佑按照陸淼指示開膛破肚，四五斤的甲魚肚子裡堆滿油花，可見其在溝渠裡的伙食是不錯的。 丟掉肝臟時，傅璟佑倒沒怎麼在意，直到陸淼再次提及，那些黃澄澄的油花也要丟掉時，傅璟佑臉上明顯露出遲疑神色。 吃油困難，每月不過二三兩油票，甲魚油也是油，看那黃澄澄飽滿泛著光澤的油塊，傅璟佑由衷覺得扔掉真的很可惜。 “真的要扔？” 陸淼知道他在想什麼，果決點頭地說：“真的要扔，肝臟和這個油，是甲魚身上最腥的東西，如果留下那就得壞掉一鍋的甲魚肉！” 傅璟佑只好妥協，把甲魚油放進裝肝臟的碗裡，攢著方便一會兒一起扔。 本來挺大的甲魚，切掉這個丟掉那個，臨了收拾乾淨，基本也就剩個骨頭架子了。 端著一盆“骨架”，傅璟佑餘光掃了眼桌上的黃酒和各色調味用料，直嘆氣。 發號施令的工作做得太順手，陸淼已經等不及了，圍著傅璟佑嬌聲催促，“你還愣著幹嘛？快點呀，我都餓壞了！” 傅璟佑繼續忙活起來。 甲魚最後到底能不能入口，傅璟佑始終抱著懷疑的態度，擔心會讓陸淼失望，他緩下聲音說： “你不是帶了桃酥？先吃兩塊墊墊。” 陸淼固執搖頭，“不行，桃酥是甜口的，現在吃了，一會兒再吃甲魚該不香了。” 她態度實在堅決，傅璟佑也不好再說別的，只能加快手裡的速度。 甲魚塊快速焯水撈出，把先前沒去幹淨的油脂小顆粒摘出，傅璟佑把鐵鍋洗涮出來，燒乾水分後按照陸淼提示，倒上少許的油。 油溫上來後，倒入姜蒜辣椒、花椒還有香葉翻炒爆香，傅璟佑沒有預防，被辣味嗆了一臉，偏過頭去連打了三個噴嚏才緩過來。 還別說，辛辣嗆鼻的味道一激發出來，還真有點像那麼回事兒。 灶裡的火明顯有些大，眼瞅著香葉都有點焦變了，陸淼拿去火鉗，湊過去想把柴火撤出來一點，奈何即使兩隻手把著火鉗