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葉長生做得像模像樣的,儘管包好的粽子怎麼看都有點歪,而且動作也慢,他和餘聲做一個的時間,林阿姨已經做了三四個了。
可是林阿姨卻覺得他們做得很好了,一臉欣慰的道:「你們學會包就好了,雖然也可以出去買,但是自家做總是味道不同的,以後你的孩子也可以跟別人說我吃的粽子是我爸媽親手做的,很驕傲的,這就是家的味道。」
餘聲抿了抿嘴,不好意思的笑笑,她做得並不好,比起同是新手的葉長生來都還差了一截,本想甩手不做了,可是聽了林阿姨的話又改了主意,她總不能以後讓自己的孩子不知道家的味道是什麼。
她一面想一面覷了一眼葉長生,見他微抿著嘴角,注意力全都集中在手裡的粽子上,她愣了愣,又將心神放回了手裡的東西上。
林阿姨準備的是蛋黃鮮肉粽,五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,鹹蛋黃里加入小半杯白酒,上蒸鍋蒸熟冷卻,包的時候放進去就是了。
三個人忙了大半天,包了四五十個粽子,粽子下鍋後,葉長生幫著林阿姨將東西搬回廚房,出來時就看見餘聲站在主屋門口朝他招手,她頭頂上掛在門框邊的一把艾蒿和石菖蒲。
「長生,你來。」餘聲揚了揚聲調,等他走近了,才又道,「快來喝雄黃酒,我和林姨都喝了,就差你了。」
葉長生點了點頭,隨她進了屋門,客廳的茶几上放著個白瓷的細頸酒壺,邊上放著個同是白瓷的小酒杯,餘聲倒了杯酒遞給他,「喏,快喝。」
他接過來,頭一仰,酒液就順著喉嚨滑了下去,淡淡的雄黃味和著酒香在口腔瀰漫開來,他忍不住眯了眯眼,問餘聲:「催得這麼著急,不喜歡?」
「難道你喜歡?」餘聲反問道。
葉長生頓了頓,想了半晌才道:「不討厭。」
餘聲努了努嘴,拿起茶几上一個寶石藍色的小香囊,遞給他,「這個拿去掛在車裡,辟邪的。」
葉長生接過,放在鼻尖下聞了聞,硃砂、雄黃和香草的味道透過絲布隱隱約約的傳了過來,他反手就將香囊揣進了口袋。
半晌,林阿姨端了盤點心過來,「桂嫂送的五毒餅,你倆先墊墊肚子,還要好一會兒才能吃飯。」
餘聲湊過頭去看碟子裡那五個點心,餅皮上蓋著象徵五毒的蠍子、□□、壁虎、蜈蚣、蛇,餡兒也是傳統的櫻桃、荸薺、桑葚、黃杏和江米藕,她拿了一個咬了一口,櫻桃餡的,好吃是好吃,可是吃了一半卻覺得有些發膩。
「……你幫我吃吧?」她眼珠子轉了轉,將剩餘的半個餅遞到了葉長生的眼皮底下。
葉長生看了她一眼,抬手接過那半個餅,又伸手放回了碟子裡,然後點了點頭,淡淡的道:「膩了?泡杯茶來吧,一會兒你就又想吃了。」
餘聲一聽就撅了撅嘴,然後從茶几底下的抽屜裡取了個茶葉罐子,蓋子上的小紙條寫的是「開化龍頂」四個字,葉長生順手就從她手裡接了過去,「我來泡吧。」
桌上的爐子裡有現成的熱水,葉長生試了試溫度,八十度左右,恰恰是泡天目青頂需要的水溫,葉長生在茶盤裡取了兩個玻璃杯,投茶前習慣性的觀察了一下手裡的茶葉。
餘聲的這罐開化龍頂是高山雲霧茶,外形緊直挺秀有白毫披露,且芽葉成朵,十分的耐看,他看完後將開水注入水杯,然後再將茶葉放入,而非先茶後水的普遍程式,這是沖泡開化龍頂的特點之一,水和茶葉的順序一旦顛倒,味道立刻大相逕庭。
茶葉入水,芽尖從水面徐徐沉至杯底,然後緩緩的展開,綠葉襯託著嫩芽,片片樹立在水中,栩栩如生。
葉長生將其中一杯推到餘聲的面前,抬眼看了她一下,見她正饒有興致的看著杯裡的茶葉,忍