第13章 做招待菜 (第1/2頁)
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軋鋼廠是一座大型工廠，分廠都有幾個，加起來足足有四五萬員工。 單單是本廠這裡就有上萬員工。 上萬員工早餐晚餐在家裡解決，午餐則是在軋鋼廠食堂解決。 這上萬人吃飯可是一個大問題，軋鋼廠裡面大大小小的食堂有幾個。 原著裡面傻柱工作的食堂屬於最小的一個食堂，主要的任務並不是炒大鍋菜，而是給廠裡面開小灶炒招待菜。 這個時代不同於後世，商業並不發達。 各種各樣的酒樓、飯店什麼的很少，尤其是在公私合營之後，以前大量的酒樓飯店都被取消了。 像傻柱以前學徒時工作的豐澤園就被取消了。 酒樓、飯店什麼的雖然沒有了，但是工廠招待依然還是少不了的。 這業務往來、上級前來視察什麼的，總歸是有不少需要招待的。 招待好了，業務就多，上級滿意了，各種政策肯定也是少不了的。 就跟後世公司的業務招待差不多，人情世故、業務往來什麼的總是少不了酒桌文化的。 所以軋鋼廠就在小食堂這裡搞起了招待的小灶。 這也是原著裡面傻柱為什麼總是能夠帶盒飯回去的原因。 這盒飯可不是食堂裡面大鍋菜，而是傻柱從招待菜裡面扣下來的。 原著第一集，傻柱就從招待菜裡面扣下了半隻雞回去犒勞雨水。 結果還沒進門就被秦淮茹給盯上了，毫不客氣的就要搶過去。 秦淮茹一家在困難的年代能夠吃的白白胖胖，全靠了傻柱的飯盒，而傻柱飯盒的來源就在於他有一手不錯的手藝，被食堂安排了做招待菜。 何雨柱行走在軋鋼廠裡面。 軋鋼廠規模很大，佔地很廣，廠房也是很多。 此時正是上班的時候，人很多。 仔細的看看這個時代的人，儘管都比較瘦，很多甚至於面有菜色，面黃肌瘦的。 但精氣神卻是很不錯。 尤其是身為工人，工作好、待遇好、身份高，這臉上洋溢的可是自信、驕傲。 再加上現在氣象萬新，人民當家作主，大家都充滿了幹勁。 “難怪後世之人說，這個時代的人身上有一股特別的精氣神。” 何雨柱感嘆著。 來到自己工作的小食堂這裡。 也是見到了原著裡面馬華、劉嵐等人。 作為做小菜的師傅，何雨柱的工作其實非常輕鬆。 每天就去食堂這邊做中午這一餐就夠了，而且搞衛生、切菜、洗菜、洗碗這些工作都不需要何雨柱去做。 劉嵐、馬華他們這些人就是專門切菜、賠償、搞衛生的。 何雨柱需要做的事情就是炒菜，沒招待的時候炒大鍋菜，有招待的時候就炒小菜。 這小日子別提有多舒服了。 “師傅！” 見到何雨柱，馬華也是滿臉笑容的前來打招呼。 馬華這個人還是很不錯的，原著裡面對傻柱一直都很尊重也很恭敬。 “馬華啊，你切了幾年的菜了？” 何雨柱看看馬華，想了想問道。 “師傅，我已經切了三年的菜了。” 馬華一聽，頓時就激動起來，師傅這是要讓自己掌勺了嗎？ 他從進軋鋼廠食堂開始就一直是學徒，整整切了三年的菜，一直都沒有機會掌勺，傻柱也很少教他炒菜。 這也是這個時代的一個普遍現象。 想要學手藝，至少要給師傅白做好幾年，出師之後甚至於還要給師傅白乾幾年的世間。 雖然說是在軋鋼廠裡面，但馬華想要學手藝、掌勺的話，也不是容易的事情。 “三年了啊！” “等下我炒大鍋菜的時候你可以到旁邊看。” 何雨柱想了想說道。 沒錯，這個時代徒弟沒有師傅的允許，連旁邊觀看都是不行的。 “真的！” “謝謝師父，謝謝師傅！” 馬華一聽，頓時就激動的跳了起來，總算是可以學點東西，有望熬出頭了。 身為學徒，他的工資是很低的，要做的事情也是很多、很累的，他早就想要學炒菜了。 “嗯！” 何雨柱笑著拍拍他的肩膀，其實兩人相差不大，都可以稱兄道弟。 食堂的工作非常的忙碌，洗菜、切菜等等，所有人都忙的團團轉，但何雨柱確實可以揹著手到處檢查。 工人吃的主食可不是後世的米飯或者麵條。 這個時代物資睏乏、非常的窮。 即便是工人地位高，能夠吃的主食
