第21章 心急吃不了熱麻芋 (第1/2頁)
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翌日。
經過一整夜的翹首期盼，終於迎來了望眼欲穿的成品環節。
陶湘玉將魔芋漿倒入沸水中燜煮，期間不停的攪拌，直至半個時辰後漿液開始變的濃稠。
再適時加入提煉好的鹼水，靜候魔芋漿冷卻凝固成塊。
等待的過程對於陶湘玉來說焦慮且漫長，畢竟她也是初次嘗試製作。
當魔芋漿在鹼水的催化下逐步凝固，她的心才隨之一點點放下了重負。
接下來，再將成形的魔芋放到鍋中繼續蒸制一個時辰，以確保口感達到最佳狀態。
最後，當蒸鍋的蓋子緩緩揭開，一股草本的清香撲鼻而來。
陶湘玉夾了一小塊魔芋放入嘴中，品嚐這份成果。
“成了，就是這個味兒。”霎時間，她的臉龐上綻放出難以遏制的興奮與滿足感。
五丫歡呼雀躍，揮舞著筷子躍躍欲試：“阿孃，我也想嘗一嘗。”
陶湘玉則警覺的說道：“莫慌，你們過半個時辰後，等阿孃安然無恙了再吃。”
鹼水能夠中和魔芋的毒性。
再經過高溫蒸制，魔芋保留毒性的可能性幾乎為0。
陶湘玉對書本傳授的科學知識深信不疑，但總是認為，多一份謹慎總不是壞事。
“好吧，阿孃。”五丫只得悻悻作罷。
三丫在五丫的額頭上輕敲了一下，半是責備半是寵愛地說：“你這饞嘴丫頭，老話說得好，心急吃不了熱麻芋！”
五丫撅著小嘴反駁道：“三姐就知道欺負我年紀小，老話分明是說，心急吃不了熱豆腐！”
聽到這倆姐妹鬥嘴，眾人都忍不住開懷大笑。
半個時辰過後。
依舊生龍活虎的陶湘玉，終於下達了那個令人望穿秋水的指令：“女兒們，可以開吃啦！”
五個丫頭都興奮的拿起筷子，急不可待的開動。
五丫的腮幫鼓得滿滿當當，邊咀嚼邊含糊不清地說：“阿孃，這蛇麻芋糕也太好吃了吧。”
四丫剛吃完一塊，又急忙夾起另一塊，說道：“阿孃，這蛇麻芋糕當真是粉糯彈牙，比白麵饅頭還要香。”
大丫打趣道：“兩個小饞蟲慢點吃當心燙著。這麼大一鍋，夠咱家吃好些天的了，沒人跟你倆搶。”
二丫靜靜地看著姐妹們的歡笑嬉鬧。
她唇角輕揚，笑意溫婉並不多言，只是溫柔細心地為母親夾起一塊又一塊的蛇麻芋糕。
家中缺少食用油，陶湘玉只能用最樸素的吃法，將這蛇麻芋製成糕點。
陶湘玉拂笑著說：“這蛇麻芋要是跟雞鴨燉煮，那才叫一個鮮美呢。等下回咱家再開葷，這蛇麻芋的滋味才能真正發揮出來。”
三丫毅然回應道：“能吃上我們全家人親手做出來的蛇麻芋糕，就算雞鴨擺在我眼前都不換。”
“我也不換”
瞧著五個女兒都大快朵頤一臉陶醉的樣子，她的內心湧動著滿滿的滿足和喜悅。
晚飯過後。
陶湘玉開始指派女兒們將這些蛇麻芋糕送出去，她吩咐道。
“二丫、三丫，你們將這兩碗送到你外祖母家。”
“四丫、五丫，你們將這兩碗，分別送到你二姨家還有王嬸子家。”
“大丫，你拿出咱家最大的那隻海碗，盛得滿滿當當的，送到黃嬸子家。”
“切記！你們一定要告知清楚，這蛇麻芋糕經過處理失去了毒性。我們家人已經吃過了，讓他們安心食用。”
五個丫頭銘記著母親的叮囑，各自小心翼翼端著碗走出了家門。
陶湘玉自己也備了一碗，打算晚些悄悄潛入向陽村，好讓國富嚐個新鮮。
