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在最後準備的一分鐘裡,容玉凝望著那長方形的纖長薄膜,深深吸了口氣。
「——開始！」
她拿起波士頓搖酒壺，動作麻利的把三四樣酒按配比倒進去，迅速搖勻後倒入袖珍的噴壺裡,隨手放在一邊。
這道菜，不，這個料理的精髓,在與一層層酒液的疊加,以及輕薄口感與馥郁味道的反差感。
每一層噴了多少，撒勻了沒有,都不重要。
重要的是,她今天一定要超過克拉爾。
容玉低下頭,用鑷子夾起半透明的可食用薄膜,毫不猶豫的放一層噴一層,如同搭積木一般。
這道考題看似困難,雖然說形狀是還算好對準的長方形，但東西太小、材料太輕，酒液還會從中潤滑,一不留神就會錯開。
——既然會錯開,那乾脆不要管他就好了。
一時間，整個錄製間裡一片寂靜，只有秒針在盡忠職守的倒計時。
跟拍導演站在旁邊，看的頗有些冷汗直流。
這姑娘……怎麼今天這麼粗暴？？？
克拉爾和貝爾納都如同工匠一般，精神高度集中的一層層摞著酒液，而且每一層都對的嚴絲合縫。
可是她的作品，基本上能貼在一起便直接開始噴下一層。
按照克拉爾的要求，五到六層一摞，然後再用機器脫水。
容玉速度極快，彷彿像個天橋邊貼膜十級的小老闆，連眼睛都不眨一下。
克拉爾第二個摞完的時候，她的第一批已經脫水完畢，整整十個。
法國小美人原本心態淡定，結果不經意間瞥了她一眼，愣了半天。
……怎麼會？
容玉已經完全無視掉周圍所有的一切，眼睛裡只有那一沓薄膜和小噴壺。
限時十分鐘，她要花至少六分鐘做出儘可能多的薄膜。
貝爾納滿腦子都是難以重疊的長方形，偏偏手在這種緊張的狀態下還會下意識發抖，他不停地抬頭看著時間，心裡不知道爆了多少句粗口。
還有四分鐘。
容玉在確認時間到的一瞬間直接把鑷子一扔，扭頭就開始做瓊脂塊。
這種酒液方塊的做法很簡單，和布丁慕斯沒什麼區別，無非是在溶液里加點東西，然後改變溫度，讓它快點定型。
可是……可是……
跟拍導演看著她小旋風般的速度，頗有些急得慌。
容大妹子啊，你這做的都是什麼啊？！
沒一個薄膜是嚴絲合縫的，每一個的稜邊都不平整，有的明顯能看出來是好幾個長方塊摞在一起，四五個稜都露在外面了！
最後三分鐘。
容玉再度深呼吸，然後操起了餐刀。
只要有刀，就一切都好說。
酒液瓊脂塊？
一手輕扶，另一隻手如同剁肉般五刀下去，再橫向一切，完美的麻將塊。
脫水完畢的薄膜？
她勾唇一笑，指尖輕點，刀鋒緊接著亮了出來。
如果是尋常廚師，這時候都得乖乖聽話，該怎麼貼就怎麼貼。
把所有的薄膜都切割成一模一樣的長方塊，需要對距離的極度敏感，以及過人的眼力。
不然單憑尺寸這一項，克拉爾都足夠對她發難。
但，她是容玉啊。
麻煩如此，也只用如同切割巧克力般，便可以輕鬆解決問題了了。
五層也好，六層也好，層數的存在是為了吸收更多雞尾酒的味道。
無論在開始時疊多少層，這料理只要在脫水機中一過，便瞬間扁平又細薄。
貼的不重合又怎樣？兩刀下去，都給我規整起來！
