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潮溼骯髒的後門進去以後，豁然開朗的是一個大約三十平方的後灶，老韓看著忙碌的廚師對自己的到來視若無睹，也就不多說什麼，直接在牆上的衣掛上隨手摘下一件圍裙穿戴上，然後隨便找了個空著的紅案（後灶的案臺分為、紅案、白案、水案等，紅案就是切肉的，白案就是做麵點的，而水案就是做海鮮的）拎起一把菜刀，隨手拎出一根黃瓜，然後行雲流水的打皮，邊挨個給黃瓜打皮改刀邊向小白臉解釋道：“這道菜叫做雷擊青龍，主要就是要保留黃瓜的鮮味……”
小白臉很奇怪的問道：“不就是拍黃瓜嗎？什麼雷擊青龍，雷呢？龍呢？”沒等小白臉問完，就看見老韓手法如電，把改完刀的黃瓜放在菜板上迅雷不及掩耳盜鈴的威勢，手執菜刀，刀光閃過猶如雨夜的驚雷，夾帶著風雷之聲狠狠的重擊在已經打完皮改完刀的黃瓜上……甚至周圍的廚師都驚愕與如此的雷擊……
老韓不管驚呆了的眾人，隨手拿起晾乾的豎椒，也不擦拭剛才擊打青龍了的菜刀，然後就拿起豎椒挨個的從中間剖開，然後給土豆打皮，飛速的做完以後又行雲流水的把打完皮的土豆切成片，再改刀成絲。整個動作行雲流水的宛若天成，如果說老韓是金庸筆下的武林高手的話，絕對是獨孤求敗，刀法連綿不絕行雲流水，一浪超過一浪的讓人目不暇接。
當老韓改刀完成後就把切好的土豆絲放在裝滿清水的水盆裡，瞥了小白臉一眼說道：“這個工序是要浸泡掉土豆裡的澱粉，大概泡五分鐘就可以，要不土豆絲太脆了不黏糊，我喜歡吃黏糊點的土豆絲。”
也不等小白臉還想說什麼，老韓切完土豆絲以後又把買來的血腸、真空包裝的酸菜、還有真空包裝的白肉半成品仔細的掂量掂量，然後掏出手機調出計算器也不知道計算什麼，推算了能有三分鐘，然後在小心翼翼的把調料都準備出來然後調配起來了佐料。等調配完剛好也到了土豆絲的浸泡時間，老韓用笊籬把土豆絲撈出來就隨便找了個灶臺就開始煸炒了起來。
香氣四溢的豎椒土豆絲端上來以後四周都沉寂了，老韓也沒有說什麼，直接找了做殺豬菜的大鍋，把剛才精心調配定量的調料和水都先下到鍋裡。這邊有個廚師問道：“鹽和雞精不是最後放嗎？你怎麼現在就扔鍋裡了？”
老韓很不屑的瞅了一眼廚師，回答道：“先放調料對於東北系的龍菜來說是必須的，因為龍菜菜系主要是以燉菜為主，先放調料先入味，這樣才能做出更好吃的飯菜。”（龍菜，龍江菜系，主要以東北口味燉菜為主）說完也不搭理廚師，繼續給白肉和血腸改刀。完事以後就直接扔到鍋裡。最後才把真空包裝的酸菜開啟，用剛才泡土豆絲澱粉的水仔細的洗了起來，等到大鍋裡已經開鍋了才把酸菜扔進去，對小白臉說道：“五分鐘以後就好了，你別忘了咱們的賭約……”
百花凋殘，秋風蕭瑟，小白臉凌風仗劍站在鍋前……貌似場景搞錯了，不好意思了大夥。小白臉很仔細的拿了雙筷子，輕輕的夾起了一段血腸，輕輕的放在嘴裡咀嚼著滋味，英俊的臉蛋扭曲了，裡面有震驚、訝異、陶醉、憤怒……潛臺詞就是周星馳電影《食神》裡那個面目可憎的猥瑣大叔聲嘶力竭的吶喊：“太好吃了……以後吃不到怎麼辦啊……”
當小白臉吃完第一塊血腸的時候，周圍的廚師都好奇的想過來嚐嚐味道，卻被小白臉護食似的把整個一盆殺豬菜護在懷中，只好無奈的嚐嚐豎椒土豆絲和雷擊青龍（拍黃瓜）一個個嘗完也讚不絕口。
直到小白臉吃了幾口以後似乎才想起什麼事情，馬上掏出他那都掉漆了的UT斯達康大臉貓撥了一個電話，然後用被踩了尾巴的口氣喊道：“媳婦快來咱家飯店，出事了！晚了就沒了……”說完也不管三七二十一，直接掛了電話就吃了起來。
老韓看到小白臉沒個吃相，就差吸血鬼
