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大鍋紅油辣湯，最中心翻滾著淡黑色的山菌清湯，鮮嫩的肉片菜餚擺滿了桌子和菜架，每人面前不僅有蒜泥油碗，還有芝麻醬、青椒醬、沙茶醬、海鮮醬、怪味蘸碟、幹辣椒麵蘸碟、花生芝麻蘸碟等等調味料，等到鍋開先放入蘑菇和肉類煮過一滾，下進去豆腐豆皮魔芋煮開，先吃幾口墊墊底，再慢悠悠地拈起肥牛羔羊毛肚邊涮邊吃，尤其是當地人偏愛的黃鱔、鵝腸、黃喉、泥鰍、黃辣丁，在濃烈香辣的紅湯裡翻過幾個身，就是無上鮮滑慡嫩的美味。
據說外地的男人對火鍋的興趣都不是很大，但在川渝之地，火鍋幾乎是無人不愛，不用講究規矩等級，也不要形象，大家解衣釦挽袖子，吃得滿頭大汗，就是一個慡。
滿臉紅通通的步朗尼拖過一箱啤酒，開好瓶蓋一人遞了一支，也沒人跟他客氣，接過來就是一口喝掉半瓶。
阿榮夾起一大筷子白豆皮放進青椒醬裡，一口燙的滿嘴火辣，連忙灌下滿杯冰啤酒，冒火的喉嚨瞬間過了電，全身連連打著冷顫，五臟六腑在突然緊縮又突然被撐開似地，刺激得不得了。
步朗尼趕緊拿了茶壺給他添水，順便給滿座人添了個遍，安東夾著牛肉快樂地大吼，&ldo;舒服啊！&rdo;
向來斯文的步微笑眯眯地說，&ldo;還是這樣吃飯才慡快吧。&rdo;
封一帆啃著排骨說道，&ldo;還是辣的有味兒，平日吃的東西太清淡了。&rdo;
呂永用筷子指指他，&ldo;作為一個廚師，怎麼能沉迷於濃油重味呢？過度刺激會破壞你的味覺和嗅覺。&rdo;
封一帆反駁道，&ldo;聽說以前大戶人家的奶媽都是吃不放醬油和鹽的清水肘子，那是為了下奶，廚師要混成那樣就太慘啦。&rdo;
也就是他能這樣口無遮攔地說話，步微忍了忍還是笑道，&ldo;別以為你無法無天的，你父親可是叫我好好管教你。&rdo;
封一帆擠眉弄眼道，&ldo;呵呵，我爸叫我偷學幾個絕招就趕緊回家呢，我家的風波樓還等著我繼承喲&rdo;
步微笑罵道，&ldo;滾滾滾，回你家當少爺去吧，步家廟小，容不下你這尊大神。&rdo;
他說這話的語氣雖然從容自得，就像是隨和的長輩在開一個無傷大雅的玩笑，但是那雙眼睛裡卻有抹不開的疲憊，下垂的眼角和上揚的唇線總有些不協調，何之山擔憂地看了看他。
步朗尼揚聲笑道，&ldo;封大哥，乾脆我也去你家偷師好不好？&rdo;
封一帆無所謂地攤攤手，&ldo;行啊，不過齊魯風味清淡軟爛，你肯定會說口中淡出個鳥來。&rdo;
步朗尼道，&ldo;我嫌棄什麼啊，我家的菜還不就是清淡軟爛，只適合老年人吃。&rdo;
呂永沉下臉正要開口，步微悠悠說道，&ldo;是啊，也許只有老年人喜歡。&rdo;
&ldo;要是老年人都不在了，是不是就沒生意了？&rdo;步微慢慢轉動腦袋，視線從每一個人臉上滑過，目光深邃卻無情無緒。
&ldo;哎呀&rdo;步朗尼大聲叫道，&ldo;鱔魚涮好了，快點撈啊，小心煮過頭了。&rdo;
說著就拿起漏勺從鍋底舀起來，依次遞到每人面前叫人夾起深灰色的膳段。
鱔魚本身有些腥味，裹著濃重的辣味吃起來卻鮮慡無比，勺子遞到黎向榮面前，他微微一愣，搖了搖頭。
步朗尼沒有移開勺子，孤疑地看著他，&ldo;快點夾啊。&rdo;
黎向榮指指碗裡半滿的豆腐和蓮藕，含糊道，&ldo;給阿東吧，我不吃那個。&rdo;
阿東搶著夾走鱔魚，一邊吃一邊道，&l
