第52章 涼拌麵 (第1/2頁)
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趙珍珍也讓自家哥哥，把家裡剛剛收的調料找了出來，二哥說不用找，我都放在籮筐裡我就想著你今早煮拌麵給我吃還有很多青瓜沒用完。 等哥倆把調料拿來，趙珍珍這一次兩份的拌麵了起來，一會兒六碗麵條就拌好了。 幾人迫不及待的把麵條端到桌上準備開吃，昨天他們說麵條沒吃飽，今天趙珍珍做的麵條都是滿滿一大碗，趙雲錦端自己麵條之前還不忘幫自家小妹的面也端到桌上。 趙書錦見自家大哥幫小妹端面了，想著我自己不能不幫忙一把將趙珍珍從凳子上抱了下來，黃麗麗也好奇昨晚自己女兒說的拌麵是什麼？ 看著幾人端著麵條在旁邊桌上吃了起來就問，好吃嗎？是跟煮麵一樣不？趙珍珍跳下凳子端著自己的碗來到媽媽身邊說，媽媽你嚐嚐，黃麗麗用筷子夾了一些起來吃。說到各有各的味道都好吃，趙珍珍碗裡的面都還沒動過又去大姑媽小櫃子裡拿了裝小菜的小盤子裝了一些拌麵出來，跟自己媽媽說，媽，那你放桌子上你們都嚐嚐。 等趙珍珍回到桌子上，哥哥姐姐們都還在呼啦啦的吃麵，好吃，喜歡吃拌麵，煮的面可香多了。趙書錦道，二表姐說放了這麼多東西肯定好吃，可不是趙珍珍拌麵裡不僅放了青瓜，花生米，滷料湯和辣椒油還放了，大姑媽家的泡蘿蔔和辣白菜，更加別說還有其它的油鹽醬醋的調料。 幾人聽了趙書錦還是笑著道，我還是喜歡吃拌麵，都喜歡吃啥面？趙珍珍笑說，拌麵當然好吃，不僅調料材料足，而且味道也更濃一些。嗯，嗯，嗯，就是，就是，趙書錦忙附和，感覺煮的麵條有點清淡了，這個好吃。說著說著幾個半孩子都笑了起來。 另一桌几個大人也在討論，就說這喜歡味道重一點的就會覺得這拌麵好吃，舅媽說的我覺得都好吃，大姑媽跟大姑父也覺得各有各的味道都好吃，趙珍珍人小吃的也少等把碗裡面的吃完了，二表姐三表姐忙把碗全部收拾了，拿去洗幾個哥哥也去幫忙了。 趙珍珍一個人也無聊，豬頭，豬下水那些一來早集擺好攤爸媽就去買好了。哥哥姐姐們在洗碗，自己人小還是不要去參與了。主要是也沒幾個碗，趙珍珍也去大人桌上玩去了，此時黃麗麗也正在問，哥你跟嫂子今天帶了多少豆腐來？ 你也知道家裡每天都是做石板豆腐，昨天我們想著多做點，你們走了之後就開始做豆腐了，一共做了三十板豆腐像加上昨天沒賣完的兩老一共帶了32板豆腐來。 我知道早集上有賣白豆腐的，也就只留了四板白豆腐，剩下的全都做成了滷豆腐跟醬豆腐，還帶了五斤珍珍說的那個小豆乾，按照你的做法把那小刀幹也滷了，還另外弄了八角，幹辣椒又煮了一遍，留下了一點零頭在家裡吃，味道好誒，我賣五毛錢一斤都有人要。 趙珍珍在旁邊倒，舅舅那豆乾你賣便宜了最少也得賣八毛，豆乾壓的薄薄的片一斤豆子都不一定能做出一斤豆乾，趙珍珍昨天也是跟舅舅說弄豆腐皮可以一鍋煎很多張，慢慢的讓它冷就可以一直挑豆皮和腐竹，最後剩下的就把它放在模具裡壓成最乾的那種豆乾。 在後世那種特別薄的豆乾，人家賣豆腐的都不會做，只有有些店裡會特意定做或者是自己做，那個時候一小盤豆乾就得賣六七塊錢了，記得後世吃夜宵最喜歡吃豆乾和煎餃。豆乾一小盤也就現在大姑媽夾小菜那盤子那麼大，就像電視裡演的糕點小碟子一樣疊就得賣到六七塊。 趙珍珍又說，舅舅，明天還有你就得賣7毛到八毛，你放心，放心，那個豆乾肯定有人買，滷豆腐雖然是豆腐片，但終歸不是豆乾，這豆乾滷好，又用辣椒，八角調好味道，直接回家當零食吃都可以。滷豆腐，醬豆腐還得買回去再炒了吃呢。 對了，舅舅你那滷豆腐，醬豆腐賣多少？賣五毛一斤還好，今天在街上豆腐好賣那滷豆腐，醬豆腐沒一會兒就被人給搶走了。趙英子說都是新鮮吃食，肯定有人搶過幾天生意穩定下來了，就不會有人搶。 但就你一家賣這些豆腐肯定也是生意很好的，再說弟妹就在你們旁邊弟妹那裡有賣麻辣豬肺
