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前兩日小溪生了一盆黃豆芽,今天見已經可以吃了,就炒了一盤黃豆芽,主食是高粱米水飯,再配上醃好的鹹蒜,一頓飯兩人吃的滿足極了。 自從懷孕後小溪就特別愛犯困,這才吃過飯沒一會又開始打瞌睡了,陳家旺見她都已經困成這個樣子了,還在堅持挑著蘑菇裡的雜草,就叫她回屋去睡一會,奈何小溪心疼相公挖了半日的竹筍辛苦,說什麼也不同意把所有活都留給他一個人做,非要留下來兩人一起幹,看著倔強的小媳婦,陳家旺很是無奈,別家的媳婦都想方設法偷懶不幹活,他家卻恰恰相反一刻都閒不住。 雖然挖筍時陳家旺已經很小心了,但還是有不少被挖壞了,別看這些筍子不好看,但是清洗乾淨口感是一樣的。 小夫妻倆挑完蘑菇就開始處理兩筐竹筍,陳家旺將竹筍剝殼,壞的地方切掉,只留下完好的筍肉,小溪將竹筍切成長條。 每日吃的蔬菜只菜園中的那幾種,也不知是不是懷孕的關係,小溪竟然有些吃膩了,早就想換換口味了,酸筍發酵得快大概半個月左右就可以做好,想到用不了多久就能吃到美味的酸筍,小溪就口舌生津,甚至還嚥了下口水。 看到小溪對著生筍流口水的模樣陳家旺就想笑,他從不知原來媳婦也是個貪吃的,以前怎麼就沒發現呢! 不得不說陳母確實是個好婆婆,想得周到,不但給小兩口準備的生活用品一應俱全,就連用來醃鹹菜的大缸都給備了三四個。 冬季漫長乾菜酸筍不能少備,要是冬季還沒過去,儲藏的冬菜卻先吃完了,那是一件很痛苦的事,小溪決定多醃些酸筍,就讓陳家旺搬來了一個大缸清洗乾淨, 做酸筍的大缸千萬不能沾油,而且最好是用開水燙洗乾淨,然後放到陽光下暴曬。 陳家旺之所以被人稱為瘸子,就是因為他的左腿明顯比右腿短了兩公分,走起路來一瘸一拐,滿滿一擔水挑到家只能剩下大半桶,所以來回挑了四趟才挑夠醃竹筍的水。 做酸筍必須要用涼白開,不然竹筍還沒醃好就會爛掉。 陳家旺把水煮開後晾涼,兩人一一將切好的竹筍碼入缸內,倒入涼白開,一般三天就會有酸味,七天左右就可以吃到美味的酸筍了,如果喜歡吃味道更濃郁的酸筍,那半個月後開封剛剛好。 將竹筍醃製好後,小溪就回房去縫製衣裳了,而陳家旺則去村外荒地打豬草,割兔子喜歡吃的蘆葦。 家裡不但有兩頭小豬仔,還有十幾只兔子,和連大帶小十幾只雞。 兩頭豬崽子比剛抓回來時可能吃多了,每天都得吃上滿滿一筐豬草,隨著兔子一天天長大,每日所消耗的蘆葦也不少,還有家裡那些雞崽子。 以前這些活都是小溪做的,自從知道媳婦懷孕後,陳家旺就把這些活接了過來,只讓小溪在家做些力所能及沒有危險的事。 村裡雖然養豬的人家不是很多,但養雞鴨鵝的卻不少,來挖野菜的人自然也就少不了,一路上就碰到七八個打豬草的村民。 這也不難理解,村中每家每戶就那麼幾畝田,還大多是祖輩代代相傳,傳下來的,不是他們不想置辦田產,實在是田地的價格太高,上等田五兩銀子一畝,中等田三兩,劣田也要二兩,每年田裡產出,刨去賦稅和要留的口糧,剩也剩不多。 年景好時田裡的產出也就夠吃夠用,家裡人口多的還要摻著野菜吃,不然就要餓肚子,只能想辦法養些家禽來貼補家用,來挖野菜的人自然也就不少。 陳家旺已經好久沒又來蘆葦蕩了,這邊的野菜比較多,沒一會工夫,兩個籃子就裝滿了,看著清澈的河水,心裡想已經這麼久都沒有過來了,或許河裡又有魚了,就把籃子放到河沿上,擼起褲腿下了水。 拿著用木棍做的魚叉,在河中沒有蘆葦的地方仔細觀察,還別說等了大概一炷香時間,就有一條鯽魚遊了過來,陳家旺手疾眼快,一棍子紮下去,竟然真的把魚給逮到了,雖然魚已經被扎死了,但還是可以吃的,想著家裡已經很久沒有吃魚了,聽娘說孕婦吃魚不但可以補身體,生下的孩子也聰明。 想起大嫂懷孕時,老孃就隔三差五讓大哥去鎮上碰運氣買

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