第10章 漿洗 (第2/2頁)

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看就是習慣成自然了，足可得見老太太對家裡糧食的重視。

韓昭昭心想：真沒必要，家裡就倆人，防誰呢？印象裡原主好像也不是調皮搗蛋不愛惜糧食的熊孩子呀！

奶奶和麵很快，三兩下就和好放在面板上擀開了。隨著菜刀“咔咔咔”有節奏的一上一下，麵條就成形了。

和麵時加雞蛋，那是不可能的！人家主打一個簡單快捷。

麵粉顏色有些黃，顆粒有些粗，細看麵粉裡還能看到星星點點的碎麥麩，跟後世的玉米麵有的一比，不過麥香味很濃。

開水鍋裡煮麵條，水開兩個滾撈進大碗裡，兩粒大粒鹽在蒜窩子裡砸碎，捏起一撮撒在麵碗裡，把燙過的白菜葉鋪在麵條上，撒幾粒蔥末，澆上勺麵湯，水煮麵條就成了。

啥香油、味精、醬油，那是不存在的，啥油潑辣子更是想都別想，現在主打的就是個原生態、原汁原味。

就這樣，也只有一碗半面條。韓昭昭碗裡是滿的，奶奶卻連湯加面才一碗，碗裡只有少少的七八根麵條。

祖孫倆互相推讓了好一會兒，直到麵條快要坨了，老太太才接受了孫女撥過去的五六根麵條，再多她說啥也不要了。

最後老太太又從屋樑上吊著的籃子裡摸出個窩頭，泡進麵湯裡，兩人才開始下筷子吃飯。

，！

她們也沒回堂屋，直接在灶臺邊就把午飯吃完了。說也奇怪，祖孫倆老的老小的小，飯量卻都不小，最後娘倆把鍋裡的麵湯都喝光了。

韓昭昭摸著肚子苦笑，前世她天上飛的，海里遊的，山上跑的，啥好東西沒吃過，從沒這樣沒出息過。

來到這落後的五十年代，喝碗破白水煮麵條子，還饞得差點舔碗，真是太丟人了！

吃完午飯，奶奶就著鍋?的餘熱開始打漿糊，把地瓜粉子用涼水澥開，鐵鍋裡添了一瓢水加熱，把粉漿子倒進鍋裡邊攪邊燒火。

等開鍋熬成稀溜溜細膩的糊狀，給布料掛漿用的漿糊就熬好了。

老太太給布料掛漿還挺有儀式感，把熬好的漿糊盛進乾淨瓷盆裡，取了晾至八成乾的布料，把布料攤在大炕上，先把一頭按進漿糊裡。

邊往盆裡卷布料邊粘滿漿糊，力求每一寸布料都能均勻的掛上漿糊。

卷完布料，還得揉搓摔打，“摔打揉搓這一步最關鍵了，漿掛的好不好，全看摔進布料裡的漿糊勻不勻乎了。

還有，這漿糊的稀稠也很關鍵，稠了容易起疙瘩，幹活費勁，稀了掛不進去漿，要的就是不稠不稀這個火候。”

韓趙氏邊用力摔打布料，邊給孫女傳授經驗。

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