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老闆。老闆姓王，經營炒菜館已經一年，也不知是經營方式不妥，還是菜餚的味道不夠吸引，這一年下來，也賺不了幾個錢，便想要結束這盤生意離開。
但是，因為王老闆與房東簽下的鋪租協議是兩年期的，而且王老闆還預付了三個月的押金。到目前為止，這兩年的協議期還剩下大半年的時間。如果現在直接結束店鋪走人的話，自然是形同違約的，那他這預付的三個月押金可就直接泡湯了。所以，老闆便想著找人續租，把未滿的租期轉移給下家。
第三十章 招聘店鋪廚師
當易星辰錶露出有興趣接盤的時候，王老闆臉上頓顯一副守得雲開見月明的燦爛笑容，馬上到廚房炒了兩個小菜，並上了一瓶啤酒，想要與易星辰一起商討細節。
易星辰本來還想和王老闆再談談條件，但見王老闆爽快又熱情，他也不廢話，就肯定地告知王老闆，他願意接手這間店鋪。
得到易星辰的確定答覆，王老闆自然更是喜上眉梢。兩人吃著小菜，喝著小酒，一邊互相瞭解，一邊商定轉讓細節。當王老闆看到易星辰的學生證，瞭解到他就是中海工業大里的學生，王老闆更是驚訝。得知易星辰是希望半工讀，以支援自己的學費和生活費時，對易星辰也有了幾分刮目相看的意味，同時也更加確信易星辰的心思不假。
把酒問英雄一般，兩人三人兩語地，很快就談妥了轉讓條件。
其實，轉讓的程式也很簡單。王老闆打電話喊來了街道辦負責租賃的工作人員，後者帶來一份承租協議，以及一份更換承租者的宣告書，然後讓易星辰和王老闆雙方籤個名確定就可以了。
街道辦的工作人員似乎沒少辦理這類手續，動作很是利索，不到十分鐘就帶全了相關檔案來到炒菜館。半個小時之後，炒菜館便落實了轉讓，從此屬於易星辰的了。
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這間店鋪，內部可用空間大約有二十五平米，月租一千八百。按照協議，易星辰需要預先交納三個月的房租作為押金。
這個押金是要交給王老闆的，作為抵消王老闆預先支付過的押金。當然，在租約結束的時候，只要沒有糾紛，這三個月的押金，街道辦是要還給易星辰的，除非易星辰會繼續承租。
拿到押金，王老闆的難題解決了，頓時眉笑顏開。他很大方地告訴易星辰，這個月的月租他已經交了，到月底還有大概半個月時間，這租費就算是送給易星辰，作為慶祝他開店之用。
易星辰想了想，問道：“王師傅，你既然要離開，這些廚具想來也不會再用，不如二手價處理，一併賣給我吧。”
這間店鋪很小，易星辰不可能把它改成什麼大飯館之類的，快餐是最好的選擇。既然打算做快餐，不需要多好的廚具。如果能用二手處理價一併頂下這炒菜館裡的廚具，不僅可以省一筆錢，也不用再額外花功夫去購置了。
王老闆呵呵一笑，他沒什麼不同意的，爽快地以一千兩百元的價格，把包括小型電冰箱、桌椅在內的廚具，全部賣給易星辰。
順利賣掉店裡面的物件，換來一筆小錢，王老闆也很高興，他帶著他的婆娘，拍拍屁股迅速走人。
得到一間可以立即投入使用的炒菜館，易星辰心情很是放鬆，接下來就可以直接招聘人手了。
易星辰打算了一下，準備眼下先招進一名炒菜師傅與一名服務員，開店營業再說，如果以後有需要，再另行補充。
找來王老闆剩在店裡的紅紙和漿糊，易星辰寫了一個招聘廚師和服務員的公告，直接就貼在炒菜館的門口。然後，易星辰沒有在店裡坐等員工上門應聘，而是去一間網咖裡上網，查詢中海市有沒有什麼廚師學校。
在店鋪門口貼招聘公告，不一定能夠招來
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