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見一斑。
朝廷每月下撥白銀五十兩於改善書院膳堂，飛虹書院一百五十兩。
更何論縣衙每月還要送肉菜前來。
艾弛按照昨日食材價格估算，一個月下來最多百兩頂天、
“兩百六十兩，有大半進了管事兜裡。”艾弛嘆。
方炎輕笑，神色又恢復成那副吊兒郎當：“蒼嵐國律，貪墨百兩以上者……斬！”
按照律法，竇管事的罪行足以每個月都砍一次頭。
難怪他如此懼怕方炎，確實是一句話就能讓其掉頭。
“日後乙膳堂我說了算？”艾弛再問一遍。
“在你未變成第二個竇管事之前，乙膳堂都歸你管……”
“朝廷撥下的銀錢……”
“只要每日都能準備出今日這般的飯食，其餘銀就當你的月錢。”方炎抬手打斷。
深諳做事得留餘的道理，方炎還真沒奢望艾弛是那等大公無私每一分錢都用到膳堂上的人。
學生們吃飽，艾弛能拿到些好處。
兩邊皆大歡喜就已是圓滿。
“有你這句話我就放心了。”艾弛終於滿意下來。
至於錢袋子裡。
是竇管事吐出來的上兩月補貼，共有白銀二百兩。
“每月初一，我會將補貼銀兩送到膳堂來，這於這些碎銀子就當成這個月你們的月錢吧……”
離開前，方炎隨手將錢袋子往艾弛懷裡拋去。
距離下月初一還剩十日。
艾弛：“……”
經由此變故，乙膳堂正式由艾弛說了算。
一家子面對這兩百兩白銀都很是感慨。
艾弛卻好似沒多少變化，拿到銀錢就將家人全喊來開了個“會”
艾柱和艾奕辰回家去接家人。
吃飯的學生一多起來，廚房人手肯定不夠。
趁此機會將家人們接來團圓。
方炎說空置的院子隨便他們住，全家人都來也都有住處。
在此之前，得處理好家中田地和牲畜。
艾弛與艾逸雲留在書院。
夜飯結束後，趁夜下山去尋寧瓦匠與木匠，順道還要去拜訪新的菜農。
安排好一切，四人各自分開行事。
艾奕辰恍恍惚惚地離開，好像又受到了不小的打擊。
艾弛看在眼裡，但礙於此刻沒空與之談心，便將此事按下記在了心裡。
……
春末的風已然夾雜著夏日即將來臨的燥意。
荷塘邊柳樹上蟬鳴此起彼伏，不少書生旁腿坐在荷塘邊，就在如此吵雜的水流聲和蟬聲中揹著書。
“艾俞兄，艾掌勺昨日真回書院了？”
書中內容早已背得滾瓜爛熟，杜佳澤抬頭看向另一邊閉眼默書的艾俞。
昨日膳堂閉門三日，艾掌勺領艾家兩個孫兒去參加縣試第一場去了。
今早這些早起背書的同窗，其實全都是估算著時辰要往膳堂去的人。
艾俞點頭，被打斷後也無法再專心，乾脆起身伸了個懶腰。
“兩個堂弟考得如何？”紀明問。
“大堂弟頭名，而堂弟三十五。”艾俞笑，雖說兩人都榜上有名，可一個在頭一個在尾。
二爺爺接手乙膳堂，兩個堂弟考入書院彷彿都還是昨日的事。
可回頭看看，已過三載，乙膳堂的名號早已傳遍了燈泉縣所有書院。
“艾掌勺進廚房了！”
人堆裡突然傳出道驚喜的叫聲，大家都順著他手指看去，廚房燭光果然亮了起來。
“每日不吃乙膳堂的飯食，白日裡都無法專心讀書。”
