第65章 釀酒技術哪家強 (第1/2頁)
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周老二拎著水桶就開始從井裡打水，“我閨女要釀酒，你就跟我幹就是了，泠泠說了不虧待你。”
大勤皺了皺眉，“二哥，什麼虧待不虧待的，你幫了我那麼多，這點小事兒也值當說？”
“就是大侄女才幾歲，她能會這釀酒的手藝嗎？這麼多糧食要是浪費了咋整……”
周老二的回答是，把一包糧食倒進了大缸裡，緊接著就是兩桶水倒了進去。
大勤一看，得，也不想了。
幹活吧！
周池幾兄弟看見了也來幫忙。
屋裡，周泠泠也正在和她娘說釀酒的事情。
“閨女，咱家這能釀出來酒嗎？”
陳氏一臉擔憂，也有些心疼那幾麻袋的糧食，夠他們家吃幾個月了。
周泠泠拿著她的雞毛筆塗塗寫寫，聞言頭都沒抬就道：“放心吧娘，我聽別人說過的，肯定能行。”
釀酒技術哪家強，種花網上找度娘。
外婆以前就會釀米酒和果酒，她看得多了，後來還特意去網上搜了其他釀酒的教程。
所以包會的，沒問題！
陳氏：“……”更不放心了怎麼辦。
閨女只是聽別人說過，就要自己動手了。
不一會兒，周泠泠放下雞毛筆，甩了甩手腕。
陳氏心疼的拉過閨女的手，給她揉了起來，“我閨女就是聰明，還會寫字了。”
這要不是怕閨女寫的是什麼秘方，她就讓大兒子來幫著寫了。
聞言，周泠泠小身子就是一僵，“嘿嘿”一笑：“我都是看大哥讀書的時候學的一點兒，寫得不好。”
陳氏彷彿毫無所覺，繼續誇道：“所以說我閨女聰明，都不用上學堂自己就能學會讀書識字了。”
周泠泠也若無其事的拿起了那張紙，跟陳氏說道：
“今天爹和大勤叔把糧食淘洗好，泡一晚上，明天的時候把它們蒸煮一下，一籠一籠的蒸，約莫兩刻鐘左右，外觀蒸透，熟而不粘，內無生心即可。”
“娘明天去集上買一包大麴回來，等蒸好的原料攤涼後，可以下酒麴了，然後就放到大缸裡發酵，現在這個季節，約莫要半個月才行。”
“正好在這個期間咱們可以把小酒館的位置定好，再好好拾掇拾掇，等酒釀好了就正式開業，娘，你覺得怎麼樣？”
陳氏覺得怎麼樣？
她覺得好得不能再好了。
就是閨女把一切都安排得井井有條，讓她有些歉疚。
“那這段時間你爹幹啥？還有你大勤叔，你說讓他們不去碼頭了。”
“在家裡幹活呀！”
周泠泠說道：“碼頭上的活兒還是太辛苦了，爹雖然現在年輕力壯的，可過幾年身上就全是傷病了。”
“咱們家小酒館開起來，娘您要挑大樑的，像釀酒啊，買菜啊這些活計，以後就可以讓我爹他們幹，再說了咱們家還要做滷味呢，您和爹兩個人肯定也忙不過來。”
陳氏想也沒想就說：“那不是還有你二哥，他成日裡沒個正事兒，幫你舅舅幹活和幫咱們自家都是一樣的。”
“娘你忘了？二哥如今也是有任務的，他每日不僅要習武還要讀書，閒暇了是可以幫幫忙，可到底不是長久之計。”
“咱們這小酒館可是奔著長遠來的，大勤叔人老實又可靠，他幫咱們幹活，咱們給他開二百文一個月的工錢怎麼樣？”
按照她哥三年後考上秀才的進度，他們至少還要在雲來鎮待上三年，也算是個中長期發展目標了。
聽見二百文的工錢，陳氏有些不捨。
“你大表哥在布莊都沒這麼高的月錢呢……”
人家還是大布莊，他們
