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？我覺得你可以這樣這樣……”
趙小山邊聽邊點頭，覺得兄弟的辦法比自己直接找過去強太多了。
商量完對策，兄弟二人直奔寺裡的灶房，那裡做飯的和尚早知道了趙小山會來教做素齋，把做飯的食材都端了出來，齊齊的站成一排，態度非常端正。
和尚們不能吃葷，所用食材十分有限，除了白菜蘿蔔竹筍，就是蘑菇木耳等山貨，偶有一兩頓豆腐，做法也十分單調。
這大昭寺的做飯和尚又都是兼職，水平不高，做出來的飯食便很不盡如人意，不說陳狗兒，就連普廣都吃的夠夠的。
這也是為什麼當初趙小山初來乍到，端著一盆香辣豆皮過來便被全部收購了。
寺裡的飯食，真的太需要創新了。
不過，食材雖然有限，這裡的調料倒是挺全。
趙小山拿出一塊寺裡剛做好的豆腐，倒油入鍋，炸了一盤子豆腐泡。
將白菜切絲，和豆腐泡混炒，再加點辣椒醬油等調料，一份白菜豆泡便好了。
趙小山好久沒做飯，這裡調料足灶房又寬敞，還真勾足了他做飯的慾望。
接下來，趙小山又現場演示了一個涼拌黃瓜、紅燒茄子、豆皮木耳炒胡蘿蔔和蒜蓉生菜的做法。
這幾樣菜，沒有一個是用油少的，掌勺的大和尚弘敏看趙小山倒油的豪橫樣，心裡痛的直抽抽。
這小子，真是不當家不知柴米貴，這麼個做法，他來做也能好吃，這幾樣菜看著是不錯，味道吃起來也好吃，卻是華而不實，適合酒樓卻不適合寺裡。
不過，用來招待來往的貴客倒是可以的。
趙小山如何看不出自己做的菜問題在哪，這些菜本就是他“拋磚引玉”用的，家庭小炒還行，和尚廟的大鍋菜，確實不適合。
帶著點羞愧，趙小山拿起寺裡的大白菜，將外面發黃的葉子撕掉，逐字逐句將醃酸菜做法一一告知。
別問他一個大男人為啥會醃酸菜，實在是每年他媽醃的時候都會讓他在一旁打下手。
這地方就是沒有葡萄，要有葡萄他還會釀葡萄酒呢。
唉，生生少了一個能掙錢的好專案。
趙小山中午從家出發，忙活這麼半天，正好快到晚上的飯點。
正當他口乾舌燥的講解如何避免酸菜腐爛時，果然，灶房門口來了兩個丫鬟打扮的少女和兩個婆子。
只見那倆婆子手裡拿著個竹筐，筐裡裝滿了各色食材，裡面魚肉蛋十分齊全，看的眾和尚直皺眉。
那個什麼縣主，就一個人，飯做的倒是挺全和，雖然她們做飯是在隔壁的小灶房，但這些天那些肉的香味，可把他們折磨壞了。
其中一個婆子看這邊人多，探頭吸了吸鼻子，問道：“弘敏大師，你們寺裡今天開葷了？怎麼這麼香？什麼菜啊？”
嘿嘿，這不就來了，等的就是你！
只見趙小山麻溜的站直身體，一臉熱情的打起了招呼：“嬸子是說我做的這幾個菜麼？啊，我做了好幾個，你說的是哪個？”
那婆子顯然是個好事的，聽有人搭理自己，放下籃子還真進來了。趙小山也不管身後那群和尚了，拿起盤子就迎了過去，十分熱情的介紹起自己的菜式。
菜式味道之獨特，過程描述之詳細，講解術語之專業，把這婆子一整個說迷糊了。
“小兄弟，你是大昭寺新招來的廚子？”
他腦袋很大？脖子很粗？
“嬸子，我不是廚子，我是大昭寺的監寺大師請過來指導做飯的，最近你們吃過這豆皮和豆乾沒？都是我發明並贈送給大昭寺的。我正在教弘敏師父他們怎麼做酸菜，嬸子要不要來學一下？”
這婆子之前對他還頗有點牴觸，一聽是
