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“今日,你們三人先隨我做些準備工作吧.....”
江上弦看著新鮮出爐的三個徒弟,肥碩的、精瘦的、壯實的皆有,要是再配一頭毛驢,就有取經四人組的味道了。
誒,暴走積極分子,徒步看世界第二人玄奘法師現在應該已經在絲綢之路上尋尋覓覓十年了吧?
也不知道絲綢之路好不好玩,等攢夠錢倒是可以出去看看七世紀的地球,窮遊那是絕不可能窮遊的,她對窮字過敏,一想到就會渾身難受。
江上弦的思維有些發散,目光直直的盯著眼前的虛空發呆,惹得三個徒弟面面相覷,都不敢先出聲。
好在很快她就又回過神來,看了一圈自己身處的位置,瞬間迴歸現實,這是樂仙樓的小灶房,不怎麼使用,只有逢年過節,生意格外忙碌的時候才會用上。
這也是江上弦方才特意問王掌櫃要的,本來麼,她覺得做菜這個事情,不用藏著掖著,有好奇的想學的就看唄,反正像她這樣的別說看了,就是出去吃飯,吃到喜歡的回家琢磨著也能做個八成像。
可剛才那些學徒們一個個都嫌棄她的模樣,刺激到江上弦幼小的心靈了,哼,瞧不起人?屁都不給你們吃!
所以小氣巴拉上頭的江上弦義正言辭的討了一個小灶房,王掌櫃也沒什麼意見,他侄子可是大弟子呢!有自家人在,好手藝自然要會的人越少越好!
第一堂課,江上弦的課程內容安排就是美味番茄醬的製作、如何獲得潔白的澱粉、玫瑰腐乳的奇妙以及指點皮糙肉厚的徒弟們做馬蘇裡拉芝士。
可就這麼簡單的活計,三個徒弟,竟只有那胖乎乎的王碗做的好,周英力氣小,磨土豆子就差點沒給他累死,等用紗布揉土豆漿子的時候,更是拉胯。
李猛倒是力氣大,可心太急了,做馬蘇裡拉芝士的時候,兇殘的不行。
江上弦反覆指導多次,最後一拍腦門決定讓王碗好好行使大師兄的職責:“小王啊,兩個師弟就交給你了。”
絕對不是她想偷懶,是到午飯的點了,前頭開始進客人了,王掌櫃那頭已經開始下單了,她得開始做菜了。
松鼠鱖魚是限量十份,可其餘兩道菜不限量,江上弦在小灶房裡熱的渾身冒汗,一邊做菜還一邊尋思,光憑這三道菜可不一定能完成任務,她得琢磨點浮誇的東西出來,好好震撼一把長安餐飲界。
樂仙樓的客區,王掌櫃小鬍子一抖一抖的笑成了眯眯眼,拈著鬍子樂呵呵的數著夥計們一盤一盤將松鼠鱖魚送進包間。
某種程度上,王掌櫃和江上弦的思想是一致的,他眼下正在思考的就是松鼠鱖魚上頭那番茄眼下產量少,過了季就沒了,雖說他已經詢問過江上弦,能否想辦法將這東西長期儲存,江上弦也給了滿意的答覆,可眼下產量還是太少,只能支撐日常所需罷了。
做菜這事兒吧,時日一長,懂行的人多吃幾回,想想法子,總能做出差不離的東西來,還是得抓緊時間賺頭一波錢。
至於那南乳羊羔排,只要南乳的做法不要被人知道,倒是能撐上不少時間,羊排也是日常食材,倒是不用多多費心。
至於荔枝樹,這東西也就吃個新鮮,來樂仙樓吃飯的多是男子,時間長了也就不稀奇了,賣的也就不會太好。
所以,他也惦記著江上弦何時搞出一道響亮點的菜色來,畢竟眼下這三道菜,雖說味道極好,可在食材上終究是太過普通了一些。
安興坊,月老廟。
“崔少卿,那賊人應當不會在此吧?”從鏡海的左腳剛踏入安興坊的大門,就開始猶豫了。
崔辯敘此時走的慢慢悠悠,身上也未著官服,穿著筍綠的圓領袍,腰間繫著一條竹綠的腰帶,手裡的黑色摺扇一下一下的,通身的氣派瞧著就像個豪