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看著何大清把鯽魚拿過來，一步一步的改刀，定型。又看到用了那麼多油，傻柱嘴角抽了抽。這麼多油，就是炸條皮帶都是香的。
現在油多緊張啊。也就何大清在黑市上偷偷買的才能這麼浪費。
最後澆上料汁，頓時香味瀰漫。
何雨水都偷偷跑過來，趴在門邊看的流口水。
這些調料也不好找，何大清也是黑市，菜市場和供銷社，到處湊起來的。
傻柱看了這手藝，他覺得自己再學十年也趕不上他爹的水平。就不說味道怎麼樣，光這個造型就看起來非常漂亮。
然後又開始教傻柱酸菜魚的做法。
一條大草魚被片成了整齊劃一，薄厚一致，晶瑩剔透的魚片。又把酸菜切好。
當最後那股熱油澆在紅辣椒上發出“滋！滋！”的聲音時，整個大院都充滿了香味。
這股香味一下把院裡的人都吸引出來了。從來沒有聞過這麼香的味道。有辣椒的辣味，花椒的麻味，魚肉的香味，酸菜的酸味。各種各樣的味道合在一起，那真的讓人口水直流。
一邊的雨水已經忍不住了，用袖子擦擦自己的嘴角。
傻柱看了也直呼老爸威武。就這手藝，他要是學會了，還不把楊廠長和李懷德他們香迷糊了。
兩道菜做完，何大清就讓傻柱端著進了客廳。把熱好的饅頭端來，一家三口人吃的是滿嘴流油。
何雨水更是對糖醋口味的飛燕全魚愛不釋口。一個勁的夾著往嘴裡送。
何大清看了就說：“雨水，慢點吃，裡面有刺。”
說著就給雨水夾了幾塊，還把裡面的刺挑了出來。
雨水吃的滿臉幸福。
傻柱看了心裡酸酸的，憑啥他就天天被收拾，雨水每天被誇獎疼愛了。
於是他也對桌子上的酸菜魚下狠手。飛燕全魚他不敢動，那是雨水喜歡的。他要敢搶那就不是魚了，那就是老爹的怒火和飛腳。
何大清家關著門吃的熱鬧。四合院其他人家就難受了。
閆埠貴家裡，幾人面前一個盤子裡放著幾根鹹菜。而且這鹹菜還不是堆在一起，而是靠近每個人的這邊都放著幾根。數量都是一模一樣的。這就是他家的一貫作風，公平公正。
誰也不要想多吃，也不會讓誰少吃。
大兒子閻解成看著眼前的幾根鹹菜，手裡端著一碗像麵湯一樣的麵糊糊。這個應該可以叫麵糊糊吧，要是再稠一點的話就更確切了。
“爸，你說傻柱家做什麼好吃的了？味道這麼香？”
“可能是下午何大清帶回來的魚，我見他釣了兩條三斤多的大魚回來。這肯定是何大清做的，傻柱沒這個手藝。”
“沒想到何大清做菜這麼香，這比外面的飯店估計都要厲害了。”
“是啊，這何大清怪不得出去掙了不少錢。就這手藝，去哪裡都能掙大錢。”
“爸，那你也去釣幾條魚回來，聞著這味道，我都想吃魚了。”
“放心，今天我已經跟他打聽清楚了。明天我就去釣魚。我的技術肯定比他強，到時候咱家也吃魚。”
閆家這邊都幻想著明天老爸釣回來魚，大家都吃魚了。
中院離得最近的賈家，賈張氏和棒梗手裡拿著窩窩頭，菜裡沒有一點油。家裡的生活是多麼痛苦啊，一口一個窩窩頭！家裡的生活是多麼痛苦啊，兩口兩個窩窩頭！
就聽賈張氏邊吃邊用她那漏風的嘴說著：“何大清這個短命鬼，做了好吃的也不知道給鄰居分點。自己在家偷吃，小心噎死了。”
她剛說完，就見棒梗被窩頭噎住了嗓子。急得秦淮茹趕緊拍他的後背，並端起桌子上的稀飯給棒梗喂。
賈張氏也嚇
