第5部分 (第2/4頁)
上網找工作提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。
意門生，當然了這是後話暫且不提。
轉眼搬家過來已經半年多了，過年後，雲秋就已經8歲了。這段時間安平忙時在家幹農活，一得空就進鎮裡去打短工。林氏也是繡活不斷的接，雲秋已經慢慢開始接過去一部分的家務活，飯菜也燒得有模有樣了，繡活也進步得很快，林氏在欣慰之餘也覺得有些心酸。但家裡清峰要上學堂，清澤平時去地裡幫忙，家裡建房子欠的錢還沒還上，清峰的學費又要交了，轉眼清澤也快大了，要準備開始議親了，雲秋的嫁妝也要慢慢預備……這樁樁件件的都要用錢，只能抓緊時間賺一點是一點，家務活只能放手讓雲秋幫忙了。
這天，雲秋做完早飯，挎著自己的小籃子跟著梅子去山上摘野菜，現在正是早春，萬物復甦，後山山漫山遍野的野菜，村裡經常有人上山去摘了自己吃或者拿去鎮上賣。
雲秋對野菜認識的不多，就跟著梅子學著辨認。跟在梅子身後採摘，正找著，看到山坡上有一片的葉緣呈尖齒狀的野菜，看起來有點眼熟，就過去採了些細看著。梅子走了過來說道：“這菜雖也能吃，但苦苦的，不好吃，你還是採別的野菜去吧！”苦苦的……想起來了，這不就是苦菜嗎，以前奶奶經常做，做好了是不怎麼苦的，反而很清香。而且這菜對人身體很好，中醫稱苦菜：苦、寒，無毒，有促進肝細胞再生、改善肝功能作用，能清熱，解毒，消腫，排膿。苦菜做法也多樣，現採清炒、涼拌、做湯都可以，也可以曬乾了做苦菜湯，煮鹹飯，以前雲秋就特別喜歡喝苦菜湯。怎麼這裡人不喜歡吃嗎？難道是還不知道苦菜的做法，簡單弄下發現苦苦的就不喜歡吃了？雲秋決定回去好好打聽下，這裡是否當真沒怎麼開發出苦菜價值，若這樣的話，自己還是記得幾個苦菜的做法的，說不定可以弄點去賣賺點小錢，雲秋家現在可是十分分缺錢。
雲秋採了大半籃子的苦菜，回去放在太陽底下晾曬。林氏見了，以為小孩子不知道哪裡聽來的做法，又在那玩弄，也不去管她。
雲秋這幾天打聽了下，這裡苦菜由於清炒苦苦的，農村又沒多少油、配料可以調，確實又澀又苦，難怪沒什麼人吃。苦菜清炒想必吸引力不是很大，雲秋想試著做血腸苦菜湯。這血腸苦菜湯是南方一道特色小吃，是要將苦菜曬乾，浸泡清洗多遍後，和灌好的血腸、豬大骨一起熬煮而成，做好的苦菜湯苦味去盡，清香中還帶有骨頭和大腸的香氣，是一道十分養生的野菜湯。這血腸苦菜湯的血腸可以現吃、也可煎、可煮，雲秋以前奶奶做的時候經常不吃飯，專吃這個。而苦菜湯清熱解毒，又去油膩，搭配這吃十分美味，是非常好的一款養生小吃，只是熬煮時間比較長，做起來也比較費勁。
要做這血腸苦菜湯除了苦菜，還要有大腸、豬大骨、豬血、糯米。糯米家裡有點，只是不多了，而骨頭、大腸和新鮮豬血就要想辦法去弄了。
這時代大家對骨頭作用認識還不足，骨頭價格很便宜，而豬內臟因為去腥方法不到位，會做會吃的人也不多，價格也不貴。豬血需要的不多，買了骨頭叫大叔送點應該問題不大。雲秋翻了下自己存的壓歲錢，有11文左右，過幾天趕集跟著去，手上的錢應該夠買一副。
採摘的苦菜曬了幾天曬乾後，雲秋就拿了個小竹簍裝起來。雲秋這大半年來經常折騰些小吃小喝的，每次折騰出來的味道都還不錯，經常給家人一個小小驚喜。林氏只當雲秋在廚藝上天賦不錯，家裡廚房的事情越發的慢慢放給雲秋。雲秋這邊呢，以前廚藝底子就不錯，原本就喜歡折騰些好吃的，現在可以為家裡做點事，又得到認可，自是高興的。
明天就是逢集日子，雲秋早早和林氏說要和她去趕集，還說了上次在集市上見到一個老****教她做什麼血腸，這次也要學做一下。這次和林氏提說要弄什麼血腸，林氏只當孩子又嘴饞了，且最近
