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謝薇心裡疑惑，但還是把位置讓了出來。 進了裡屋問陸宸：“吳大哥說的是真的？” 陸宸想了想：“或許吧，他剛進部隊的時候，在伙食班待了半個多月。” 謝薇點頭，原來如此。 空間裡有很多青菜，可是當著他們的面，她也不好往外拿。 於是進屋一趟，把裝雞蛋的籃子拿出來，去地裡採了些小油菜，和一把豇豆，兩根黃瓜，幾個青椒和幾根香菜。 趁著吳大哥開鍋的時候，把青菜洗淨，蒜末，香菜段兒也都準備好。 豬肝也切了薄片，放進大碗裡，加入生薑絲，調料，澱粉等，抓拌均勻後，醃上。 又等了一會，鍋才開好。 期間，陸宸要去給謝薇把水缸裡的水打滿。 謝薇一再拒絕，並說她打水起來很方便的，前院就有水井。 再說了這會兒前院的知青都去上工了，陸宸也不方便去，也就放棄了。 看著油光嶄亮的大鐵鍋，好用不好用不知道，但好看了很多是真的。 鐵鍋燒熱，把五花肉的肉皮貼在鐵鍋上，肉皮發出滋滋啦啦的聲音。 只一小會功夫，肉皮就變的緊實，而且有點焦黃了。 謝薇這才把五花肉拿出來，把鍋洗淨，加入一些水。把豬皮清洗乾淨，切成2厘米見方的小塊兒，放進鐵鍋裡，加薑片和蔥段煮。煮開後，表面都變白，看不到血絲了，才撈出控幹。 洗鍋，燒乾，倒了一些豆油，先炸了一碗幹辣椒油。 鍋裡再加入一層底油，兩大湯匙白糖，用小火，慢慢熬出糖色。 這才將控乾的五花肉塊兒，放進鍋裡，加入醬油煸炒，直到把肉塊煸炒到耗幹水份顏色透亮、表面微黃後。 加入剛好沒過肉的水量，再加入蔥段，薑片，大料，香葉，和少許鹽，最後加入冰糖，蓋上鍋蓋，用小火燜煮40分鐘左右。 再用旺火收汁，湯汁收淨便可出鍋。 紅燒肉做的很多，大湯碗，滿滿的一大碗，用盤子蓋在裝紅燒肉的大湯碗上。 鍋裡放油放糖，熬出糖色，把煮好的排骨放進去翻炒幾下，加一點醬油，少許水，少許鹽，煮入味，收幹汁，出鍋之前淋上醋，裝盤後灑上白芝麻，在放幾片香菜葉點綴一下。 這時，提鍋裡的滷肉和米飯也蒸好了，把肥腸和豬心撈出來放到一邊先晾著。 用一根黃瓜，煮了個黃瓜雞蛋湯，盛出來也放在一邊晾著。 這才又炒了豇豆，豇豆炒制的時候時間比較長。 謝薇抽空把豬心，切成薄片，再把兩根黃瓜切成絲。 “吳大哥，陸大哥，你們吃辣嗎？”謝薇朝屋外的兩人問道。 “吃，別太辣就行。”吳大哥的聲音。 “吃。”陸宸的聲音。 得到答覆，謝薇迅速的做了個涼拌豬心。 把肥腸切了滾刀塊，用青椒回了下鍋。最後又炒了個蒜蓉小油菜。 最後熘了個肝尖兒。 用一個大一號的碗，留出了半碗紅燒肉，半碗熘肝尖放在一邊。 才衝裡屋喊道：“吳大哥，陸大哥，吃飯了。” 吳建國和陸宸趕緊把炕桌放好。去外屋地幫著往炕桌上端菜，撿碗筷。 當吳建國和陸宸看著炕桌上的：紅燒肉，糖醋排骨，溜肥腸，熘肝尖兒，炒豇豆，蒜蓉油菜，涼拌豬心，黃瓜蛋花湯時。 吳建國震驚的看著謝薇：“品相不錯，謝薇，你可以啊！但是這會不會太豐盛了點兒？” 陸宸笑笑：“色，和香都有了，這味道肯定更好。不過確實太破費了。” 謝薇把擦手臉的手巾放在一邊：“別站著了，上炕吃飯吧。我昨天晚上才搬的家，今天本來也打算做些好吃的，犒勞犒勞自己的。你們這是來的巧，趕上了。” 後院裡，還真沒有空地讓她在外面招待人。 再說這會兒已經四點多了，正是外面很熱的時候。相比之下，土坯房裡涼快兒多了。 對於上炕吃飯這事，謝薇很容易的就接受了。因為地上更沒地方。 “飯悶的少，你們多吃點兒菜。” 吳建國遺憾的道：“可惜了，這麼好的菜，沒有酒。” 白酒謝薇的空間是有的，一箱呢。那還是在南京簽到的時候籤的。可是不好拿出來。 謝薇順嘴就說出：“開車不喝酒，喝酒不開車。一會兒，你們還得開車回去呢，喝什麼酒？” 吳建國詫異的看著謝
