賈平凹提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。
※※※
老餘的爹住在了當歸村，老餘孝敬著，當歸村的人替老餘孝敬著。住在了接待樓上，一日三頓各家輪流著要請去吃飯，老餘的爹不，他說這樣不好，也不方便，他能做飯的，自己做自己要做的飯，吃著可口。於是，村人就給他壘了灶，備了鍋盆碗盞，每日只給他送些米麵呀肉蛋呀和各種新鮮蔬菜，還考慮到了安全，像縣城和鎮街一樣，樓門外再安了安全防盜門，把所有的窗子都裝了鐵條網罩。老餘還是那麼愛喝酒，每到新村長家去趕酒場，都要喊蕎蕎，蕎蕎就也扶了老餘的爹一塊去。但老餘的爹只是半斤酒量，喝過了，和大家講講話，便給蕎蕎說：得煮鱉了吧！
老餘的爹喜歡吃鱉，這在當縣人大主任時就養成了習慣，每到什麼地方去檢查工作，秘書事先就要通知接待方準備幾隻鱉，以致後來只要他到哪兒吃飯，鱉就早早準備好了。他住到當歸村後，當歸村人還不瞭解他的嗜好，他就在村裡要買鱉，村裡沒人吃鱉，他就讓去捉，捉來了他掏錢買，強調必須買。當歸村人知道了，想辦法去捉鱉，當歸村的泉水裡沒有鱉，就到鎮街去買，或者親自到倒流河裡捉。怎麼能要老餘的爹掏錢呢？他們就在誰家要辦低保呀，誰家要批莊宅地呀，或超生了孩子要辦個頭一個孩子有疾病的醫療證明呀，都來求老餘，老餘能辦就給辦，而來求事的也便柳條子串了三個四個鱉的。鱉送的多了，老餘的爹在樓內的一間房裡修了個小水池，裡邊就放養了成百個鱉。
老餘的爹吃鱉特別講究，每吃一隻鱉，都要單獨用清水浸泡三天，然後把鱉放在冷水鍋裡文火煮，等水開滾起來，鱉就伸出頭張開了嘴，他要用指頭捏一點味精和五香粉放進去，也給灌些酒、醋、香油，直到鱉完全煮死。他別的飯菜做得一般，但烹飪鱉肉有一套，可以清蒸，可以紅燒，還能以鱉湯煮麻什子。讓蕎蕎過來吃一碗，他給蕎蕎講什麼是美食家，美食家不是啥都能吃，啥都能吃的那是豬。而會吃的也得會做，就是把一樣的東西做出不一樣的味道。他每每吃了鱉肉，就要喝湯，除了喝鱉的清湯就只喝麵湯，但麵湯必須是下過第二鍋麵條後的麵湯。蕎蕎笑著說：那好，那好。她把第一鍋麵條撈了乾的，油潑了自己吃。
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>
