第14章 籌謀華士萊 (第2/2頁)
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所有半成品。
就比如說購買來的白羽雞,直接在這裡醃製和拆分,漢堡的上下兩塊麵包也會在這裡初步製作完成,漢堡裡面的大肉也會在這裡直接製作成形,薯條也會在這裡切好。
一切的準備工作,都會在這裡完成。
這段時間營業執照也已經辦理完成了,店鋪也已經裝修的差不多了。
兩間門店,一間在外灘,面積足有兩千三百平,分為兩層,未來這裡也將會是華士萊的總店所在地,這個地方雖說如今是租的,不過已經和房東說好,等到年底的時候,這裡會賣給華士萊。
房東一家人也會在91年春節過後,搬到國外去生活。
另外一間在人民公園那邊,商鋪面積也達到了一千三百平方,不過這裡只有一層,是在友誼商場一樓街邊的一個位置,人流量也非常高。
裝修也是按照李子軒提出來的,那種高階大氣上檔次的裝修風格,其實就是後世肯得起的裝修風格,李子軒直接照搬了過來。
前世畢竟也是加盟國肯得起的人,對於肯得起的各種管理流程都非常的熟悉,整套的管理運作方式,李子軒同樣直接照搬了過來。
今天李子軒跟著眾人再一次來到了外灘總店這裡,今天是李國富給眾人保證的裝置安裝日期,這些裝置都將會在這三天之內安裝完成。
這一項工作做完之後,剩下的的最緊要的事情就是人員招募了。
在總店這邊,李子軒足足設計了十八個點餐檯,也就是說單單是總店這裡,就至少需要40位員工,十位負責打掃餐桌,十八位負責點餐,剩下的人,就是後廚所需要的最少人數。
而這些員工也不可能真的每一天都上班,直接不給他們休息時間那也是不現實的對吧,那麼換句話來說,這裡至少也需要五十人工作。
再加上第一分店那邊,以及加工廠那邊,這一次總共需要招募一百二十人。
而這些人員不是說來了就可以直接開始上班工作的,他們都是需要提前培訓的。
畢竟李子軒準備開的並不是融華雞那樣的鬆散式的快餐店,而是一切都標準化的一家正規快餐店。
:()重生90:帶領家族成為財團